查看完整版本: 青椒肉丝

青椒肉丝

[size=2]
Tff2EW5J-k ·配　　料:b+g][@$S0Ik/{Z
猪肉（鸡、鸭、鹅肉均可）四两切细丝后用一大匙豆瓣、老抽一匙、淀粉一大匙、白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味，青尖椒二两对剖后去籽切丝，怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。g%@y.M C3hbtU
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512262052771617.jpg[/img]
6q#SN.P.d
.]$YW Ik ·操　　作:BfMNb"Df6X
1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。8BW]9y5}*iG
[img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512262072127763.jpg[/img]'])P:D[%u6v
2、装盘，上桌，开吃！
6K&\K_h,L!j [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512262091425445.jpg[/img][/size]