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牛柳粒炒杂菜粒

[size=2][b]牛柳粒炒杂菜粒
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[img]http://www.rayli.com.cn/2004-10-11/images/58524.jpg[/img]6_FTl2@M
[/b]原料：-]C1~ F.n7ab p AE
牛肉半斤、杂菜粒一包。
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H*r!GWb T_8](j 佐料：
uAB0v'[6C^Hyx 盐、糖、酱油、黑椒粉(可因个人口味增减)、油、蒜茸(同黑椒粉)、鸡粉。 ~3S;HU6s.L
过程： (D o
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　　1．将牛肉切粒，若不善刀工者可在市场买的时候就请人代劳。用酱油、油、糖、生粉捞一捞。
(uH;CvkN&y[ 　　2．用少少的油热一下锅，爆香蒜茸；
8qV-i,qXSF Hzm 　　3．将牛肉粒倒进锅里，中火翻炒一分钟，加入黑椒粉、鸡粉，看牛肉转了颜色就可以装出来，不然牛肉会炒老；
(F1].W_V 　　4．不用再加油了，倒入杂菜粒(事先要过水)，翻炒一分钟，加一点盐；_$||e!I7D(^
　　5．加入牛肉粒再翻炒1-2分钟；
1Wa^5_E} 　　6．大功告成，上盘。[/size]