查看完整版本: 鲜香诱人、简单又好吃的披萨

鲜香诱人、简单又好吃的披萨

好长时间没有做披萨了，突然很想吃，今天刚好有空。。。。那么。。心动不如行动啦！  Z"E
ud#CD-@J
先要发面，  
$Nga
uxLk1R 发面团的材料：面粉300G、水150G、酵母7G、糖10G、盐2G，'G5W j6lYjU
                        将以上材料全部混合，揉成团后，再继续揉10分钟，然后加入20G黄油，继续揉，揉到黄油和面完全混合到一起后放在温暖出发酵至2倍大，现在的温度估计要3个小时左右！！！不过可以利用这个时间准备配菜哦  
)OMadh6G 如果有面包机，那么以上工作就会变得很轻松。。。哈哈。我就是用面包机帮我揉面和发面的！   
*jDFqP
] 看看要炒披萨酱的配菜先
!_iMH4j9P:k9^pnP U 洋葱丁、蘑菇片、番茄丁V6e/KIWfAH
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090313/20090313_2559b98a9bd841594a6bmfFooOYp8eu3.jpg.thumb.jpg[/img]
%N Vfj9bB 这个是不用炒的配菜。所以单独放出来
)I5q*_!H? j 是青椒圈和红椒圈{pz"f\'M
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090313/20090313_f5b36af878edc28046eaVC7UlRm6wN0P.jpg.thumb.jpg[/img]\_&y] N8t
我的最爱。。。培根
X*|nwGv+Z [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090313/20090313_5b5caea7954a8aaebfe6WirmmJfQA13T.jpg.thumb.jpg[/img]
UE1l)k8k 火腿肠。。。这个是我家楼下小朋友的最爱。。。因为做好了要给她分点，所以也加了些
1}NiU tQ8R \M-` [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090313/20090313_0832c13d1ecf56d67181IVeQlxPc3PdY.jpg.thumb.jpg[/img]
Hw$lS#Kt'o 先把1楼的材料用黄油翻炒一下。加入适量番茄酱和披萨草（没有披萨草可以不加），炒至收汁 不然烤披萨的时候容易出水。。。影响口感 i*\0d{O(o|l
fCo zG-ov
RQ0d)^0\4J
来看看大合照  旁边那个黄黄的是马苏里拉芝士。。。。比萨必备材料
$\z L:a!j#| [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090313/20090313_0ccca1ff36f27fd8aed89OE3G80sWUeO.jpg.thumb.jpg[/img])S4\Kq
r&h ~Z[`
叮。。。。。。面团发好啦。。。。我家烤箱小，所以烤盘也小，就直接用烤盘烤啦！  
6Ls J)J,[8E'X 把面团稍微揉一揉，把里面的气泡揉掉，烤盘抹油，然后用手铺进烤盘。。。。这个地方要注意，一定要按均匀哦！！！四周要厚点。。饼底要稍微薄点 这样烤出来的才好吃 J7vc-H7^-f4k3e:O
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090313/20090313_102fc15c6b7434640344SkAfEzPOS6L0.jpg.thumb.jpg[/img]"@4\4|9V{E j
切记。。。要用牙签或者叉子戳些小洞，这样烤的时候不会让面饼鼓起来影响质量2E9Pd%gBl'm'X_x&i@
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090313/20090313_52ed707f49a8f112cb2ac9ib9Q3Z2r3r.jpg.thumb.jpg[/img]
&FC%A`0{*\ 然后开始铺菜。。。。先在饼胚上涂些番茄酱，放些马苏 接着不容易出水的铺在下面。。。然后根据自己的喜好，，，把菜都铺上次。，弄均匀。。。。5t7{Ma&y#UZ
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090313/20090313_6f97adfda55311676c32eSXQ5StnlBhc.jpg.thumb.jpg[/img];h#{ }:naBN@
上面红红的是我后来又放了点番茄酱。。。其实完全不用的，哈哈！！！！ i h?X.}I]1D)h
进烤箱啦！！！！200度20分钟。。。。。烤的时候要时刻观察，，，最后几分钟最好盖上锡纸，，，以防马苏烤焦了TsMm#D6{%Yf&ja
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090313/20090313_cf7d3150d99e53a5f212SxipZJNUxUiY.jpg.thumb.jpg[/img]
N"Zkgwn A#WwX 再来一张！！！#ci*T'I4O
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090313/20090313_ce897ee58f5aa96690c9VVnjJD5PA2od.jpg.thumb.jpg[/img]

不错，我女朋友最喜欢吃披萨了，我要好好学习做给她吃

看着不错，加了那么多芝士，为了体型，还得忍着。

看起来好好吃的样子，可惜家里没烤箱，郁闷呐。

原来这么简单！ 下次一定要自己做做看 嘻嘻 谢谢楼主