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南瓜牛肉[图]

[size=4][b][color=Red]各位看完给个红心,谢谢各位的欣赏[/color][/b][/size]
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M ·原　　料: 牛肉、南瓜。 JWpW(vl
操　　作: 1.牛肉切片。冻得比较硬一点的时候，容易切。 　
7F2w oq*A-G R 2.南瓜去皮，切片。这次买的这个南瓜，简直是铁南瓜一个，我都动用剁骨头的大刀了，累到龇牙咧嘴才算弄开。
2n/^9Z4| }w 3.牛肉用生抽酱油，料酒，淀粉，黄豆大的一点点Baking Soda，拌匀。加一点苏打粉，是为了肉更嫩一些。 　　 5P5c$TE V)o
4.两瓣蒜切碎，香菜切小段，小碗里，用酱油，料酒，白醋，蚝油和红糖一匙调开，成汁水，备用。 　　
lFH2v+OZ@#Ha 5.锅热油，先炒肉片，至变颜色，盛出。锅再热油，放入南瓜片来炒，边炒边一点点地慢慢加水（不要一下子把水都倒进去，那就成了煮南瓜了，不够好吃）。等到南瓜熟了，盛出。把小碗里的汁水倒入锅里，烧开以后，用铲子翻着熬一会儿，熬到比较粘稠的时候，倒入牛肉，南瓜片，蒜末，一起翻炒均匀，最后，倒入香菜碎，炒匀出锅。 E+b*M f-XUI
·营养价值: 牛肉 - 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的 sW'Gm-k#B*w*C
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨...【
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[[i] 本帖最后由 jcc2007 于 2009-3-16 20:30 编辑 [/i]]

我觉得放点糖是不是会更好吃啊,能把南瓜的味道提起来

我超爱吃  又。流了好多口水哦。喜欢  没有吃过啊。。好想。。9

家常菜，不错不错！不同意一楼的说法，南瓜已经有些甜的了，放些糖实则多此一举。

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这个很不错，什么时候也来学者扫一个吃吃看。口水流出来了。

一看就有食欲,南瓜是好东西,多吃点对身体很有好处的!

看起来很不错
*j4_BGBA _/[ 回去试一试|&|,B&t1bWjY `:Yt$q:Mv
有可以解馋又不会长胖

看这是挺好吃，感觉过程有点复杂，南瓜和牛肉的营养应该都比较高，应该是个卖点

南瓜牛肉看起来很好吃哦，有空的话买到家自己试下了，谢谢分享啊~

真是好东西，增强感情，谢谢真是好东西，增强感情，谢谢

这个菜比较有创意啊，以往我都是墩了南瓜，撒白糖就吃了，或者墩汤放进去，没有想到还能做菜的，谢谢分享

南瓜确实不错，牛肉营养也好，常吃吃牛肉比吃猪肉好。这个菜不错！！！！

感觉过程有点复杂，南瓜和牛肉的营养应该都比较高，

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南瓜,和木瓜一样,我最讨厌的事物,看起来象便便一样.

南瓜配牛肉  我們這裏沒有這種燒法  不知道味道如何那

看起来很好吃
7p%l]2SLg 自己在家度试一试6j b%vL7?3qC\'Y/eK\
谢谢辛苦了