查看完整版本: 螃蟹炒年糕

螃蟹炒年糕

[img]http://i5.tinypic.com/157ln9z.jpg[/img]
1rfuZH/D%rf
?r0b4B/jt [img]http://i6.tinypic.com/157lnom.jpg[/img] ju5QL$MV

u/y,Yo7d$v"z"Wb 材料：
!V(\u:H"?dio#X
4\*~k'tZ n6HQ$m:]      1. 螃蟹1 只约2 磅左右.
]UJc&p Uy +W,fVpBZ(_}9n2R
     2. 年糕1 包. UM'T I;RN1d^l!b
X%RSxL FX ~ oY
     3. 葱2 根(1 根切成 葱段,1 段切成葱花). :e8^P+_\Vf(c

h aS*uS*mv      4. 姜丝少许.
3Mz2gd7^DpfGY J lM+X)_5b
        制作：
4o*_]~UGbE7?
yf`2~-K      1）将螃蟹洗净，揭开蟹壳，把里面的腮和肠去掉，然后把螃蟹切成块，一般就是对 6c9r4G-kh}l

q"P \Ej.FX      2）切把年糕（最好是宁波年糕，又软又糯）切成薄片用清水煮熟，然后撩起备用。 :N)QJ&Mtyh dit

[m+j-LI.y%\P`J#n      3）时间到，起油锅，油热后，放入姜片和蟹块、蟹壳一起爆炒一下，等蟹壳红了，再倒入     年糕，和着螃蟹块一起翻炒 %f3m%Vw)Stf%\4]*m

/EO/M@S"^\      4）加盐、糖和水，醬油，水位没过食材刚好，继续翻炒，将水煮开后，调成小火闷煮，等螃蟹熟了，撒一点鸡精和香葱，收汁出锅，盖上蟹壳，一道色、香、味具全的“螃蟹炒年糕”就成了你桌上的美食了。
S.f5xm {6y)Vw
n:c M6F'r}+NH 如果可口，你就顶一下:excellence

看图真是食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的 什么味哦？

也许会很好吃吧，不过，更喜欢把螃蟹蒸着吃了再吃年糕！

看起来不错

一直喜欢吃炒年糕，没想到还能和螃蟹一起炒，看起来不错

朋友介绍的非常好，也很详细，就是看不到图片，好像挂了。

这两个我都喜欢吃，不过放一起能好吃吗，我还是分开炒吧

lz 这个市切片年糕，其实那种小年糕 做出来比这样更有味道！

食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的

但是年糕会不会把蟹都黏在一起呢？因为年糕带有黏性。

这个没有什么意义吧？味道完全不能融合。拿来搞噱头的东西

喜欢啊，不知道味道怎么样的了，要是辣的就更爽了啊

楼主真实有心人+@)J2Ko!V6h(Q
看得我直流了口水,SdQInAW*K1r
确没能尝到a{&mBy8r
感觉肚子好饿了

这样炒很好噢，还有一种就是虾蛄炒年糕也很好，做法差不多

食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的

第一次看到螃蟹和年糕一起炒，味道应该不错，哪天我也试试，:excellence