老母 2009-3-19 13:20
咖喱鸡丁意面
[b][url=http://www.meishij.net/yuanliao/]原料[/url]:[/b]鸡腿 青椒[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/yidali/]意大利[/url]面
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[b]辅料:[/b]咖喱块 咖喱粉 盐 牛奶Z3o7i{/i3qx]
[b]做法:[/b] x_G1E*z@
1. 鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.
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2. 烧开水, 放入[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/yidali/]意大利[/url]面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.R?]"o%u#f
3. 坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过[url=http://www.meishij.net/yuanliao/]食材[/url]即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.
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4. 将[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/yidali/]意大利[/url]面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.
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[b]温馨小提示:[/b]y {#R5~ Yd"gD!yY;a
1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.
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2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.
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3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.
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