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梅菜扣肉饭团

[img]http://www.cctv.com/program/mwzg/20060723/images/101495_IMG_5303-333333333333.jpg[/img]
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　　原料：带皮五花肉、梅菜、大米、白菜叶 '}+j5Cq/L#cwWw$|M

3f E e ^ E 　　工具有：牙签、刷子、竹帘 bM%RH:ml

i1M5D A6x 　　主要调料：老抽、生抽、油、盐、葱、姜、糖、白酒、白醋、柠檬 /aid$y5Wj:|;s:d2lY

p!h0Z fq}b 　　制作： :p4P)O&c8? s)e*q
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　　1，五花肉加白酒、柠檬在沸水中，要煮。 o`/ss8]!x[
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　　2，用牙签在肉皮表面扎孔后，要用（老抽）上色。
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　　3，肉皮向下，要（小火温油）煎成金红色后切片。 O@ G3o0y

*FX'\KS5l 　　4，泡好的梅菜要（放冰糖）下锅炒软。 Nx\9QBHw

oi8N E;{R \|U4m 　　5，肉片皮向下排成麒麟状，放入梅菜、调味汁, 入锅要蒸。
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F^.W/?3D.F 　　6，蒸好的米饭要加上（柠檬汁）、（梅菜）、（菜汁）拌匀。 U+n&X
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3O9GwM1XZZ H'^"A 　　7，扣肉放进米饭中要用（小竹帘）卷起，最后包上白菜叶。

比梅菜扣肉增加了大白菜，更有营养了

我也蠻好吃的,梅干扣肉肉質鮮美

结合了中国的菜，日本的形式，很有创意，鼓励鼓励。

呵呵，肯定比紫菜包饭好吃了。不过看样子就比较有兴趣。