想入非非 2006-9-16 17:10
韩式豆腐汤
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4a51ae8b020008xb[/img]
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韩式豆腐汤 .@ID.w
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材料：
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1. 4小匙红辣椒粉，2瓣蒜（切成蒜茸），1小匙盐，2小匙麻油． 4\ D/wN%v}bdm2q
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2. 一小盒嫩豆腐（大概250g), 6个蛤蜊，1杯牛肉汤（beef broth),116克鱿鱼，6只虾，2根葱（切丝）． )p%Mh!]r-S
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做法：
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1. 把材料1混合,备用．
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2. 在汤锅里加入豆腐，蛤蜊和牛肉汤．烧开后加入鱿鱼，虾和材料1. 焖几分钟直到海鲜熟．最后加入葱，再小火焖一两分钟．
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心得： _:jZ%_ z
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1. 最好用韩国辣椒粉，味道比较正宗一点．
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2. 海鲜当然是越鲜越好，我用的是冰冻的混合好的海鲜，味道总是差一点．
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3. 盐可以最后放，这样可以根据自己的口味调． oJ{8{R
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4. 一定要趁热吃，喜欢的可以在热汤上打一个鸡蛋，我是不喜欢吃生鸡蛋，所以就没有加．
yangqion 2006-9-17 00:01
呵呵,当然是我啦,不过看了上面的豆腐做法真别有风味的,回头做做看
yjkwgj 2006-9-17 02:39
我还是喜欢国菜b6?I\k _
国内这么多菜都没学会就做国外的我怕给我老头K \d5j.g(V4T8{4r&GO s C({
他只喜欢只国菜唉
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