查看完整版本: 鱼香肉丝

鱼香肉丝

主料：猪腿肉或驻猪外脊肉[HoU:I5}
配料：胡萝卜丝，麻笋丝，木耳丝，青椒丝
{QfN+Vw2? 调料：四川泡椒，料酒，葱姜蒜末，酱油，糖，陈醋，味精，淀粉，鸡蛋})W5V;Y-U
E-mo

J"|-JTr6KU"v 制法： NWNL/L4Rf
1，猪肉切丝，用鸡蛋，盐，味精，料酒，淀粉上浆*eb9`w$}7P
2，锅中入油，烧制四成热，下入肉丝，划熟，倒出即可 w:f5e/G.S"dhM
3，锅中下底油，用葱姜蒜爆香后，下泡椒煸炒，加入配料，烹入料酒，
$FzBh lco,]8x 加酱油，糖醋，待烧沸以后下入划好的肉丝，加味精，勾芡点明油出锅即可。