查看完整版本: 糖醋小炸弹[图文]

糖醋小炸弹[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]糖醋小炸弹[图文]
yi3YF'Jo2QYv i-U G*`xM*t
做法：
2L3MNka'b9f
)e8H${ `N0~v} H 1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看Y$^M{!wd\

-_ o8R.R
gyeG1D 2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦
:b ]N!B+}Y r*vU/@
Ukff/^(T
3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开Bj&uy3XSR;z(P-s!m
_Ec|I%@a
4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
+E9t{;R!S
cV$E$O!r 5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
,J%? Pp@3m ~U.o8URk
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090117/3e372cb280d329dbd470f3c4d2fec83c.jpg[/img]"b BV~7?7{
pyL}sQ'ywho
小贴士
RV m;S0R2q
tw O-p6`(ype8i)Q
G
鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.*nYd.N&a/nbz
%q^zU*dH Y
炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开n:V'dTW5e
%|"^7U8]F5wl@'}&WA
糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.+}-u/Z [&eo-hfG5N/L

x+nf;] Sf [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090117/1cc6237c1989c0317735cbc811db98ad.jpg[/img][/color][/size][/font]

:excellence 原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！
y F V@&D ]%L
WY8t#E|N
X"V 还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，:G&E~U$zs rY*j#\
改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。|Y1Y2s
\%t2L(CnM
不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。
9trg\ T4? e,`%J 有时间可以尝试一下！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

样子不错哦:a+nXD&Qx)^z
好想试下哦。
YIU@+Gy 有机会学学哦。

糖醋类菜式永垂不留，楼主，我支持你，多谢分享

[quote]原帖由 [i]ayhunhun[/i] 于 2009-3-31 19:36 发表 [url=http://sexinsex.net/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=29431733&ptid=1915083][img]http://sexinsex.net/forum/images/common/back.gif[/img][/url]o
A;}[0YQ
这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。
l!~#R5\2i2X 不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。
7}a.g.~LZ 有时间可以尝试一下！ [/quote]
F w
u7mJb$VG7h1u K%w sJv{w
鹅蛋,鸵鸟蛋也是可以滴.

炸弹就是鹌鹑蛋啊 不错不错 看楼主的成品 很诱人啊@4mK&z`!J,mq*^
做起来也不麻烦，材料也好搞到，今儿晚上就整一盘试试~