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醋烹胡萝卜炒鸡蛋

用料
5a,FY,o D$nu 主材：胡萝卜4根、鸡蛋2个。g8o]%W)G7On#`

+mrv-F)F2N 辅材：T6xY}%r'pY\+d
1.葱花少许。
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q5g0R6z 2.食用油5ml。
?&`,Jn&i$Z)p 3.熏醋15ml。
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?b9T(y P"~cd 4.盐、鸡精各一小勺。
}.QWo5S;lZF8C@ 做法]:M$sG{6B4U
step1：胡萝卜刮皮，洗净，切丝。 I{`3}} a,d
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step2：鸡蛋打散，放一些盐和水，这样摊出来更嫩。
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step3：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，转锅，让蛋液摊成一个大大的蛋饼，翻面，待鸡蛋略微变深色后，盛出来备用。 Z@9T*nx&A[2y

)~W}*D'Fm step4：热锅倒油，油5成热的时候下葱花，翻炒几下，倒入切好的胡萝卜丝，大火继续翻炒（可以适当添一点点水），放入刚才摊好的鸡蛋和熏醋调味。 hwO9zso

rX&x"}JR(v2q+s step5：盖上盖子闷1分钟，让胡萝卜和鸡蛋都充分吸收醋的香味，然后继续翻炒，把鸡蛋炒碎，出锅前放盐和一小勺鸡精，即可。
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*\[#I2|6r 放多少醋，全凭个人爱好，瓜瓜建议多放一些，好吃。