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竹笙扒胜瓜[6P]

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[b]材料：[/b]竹笙10条，丝瓜一条，丝瓜其实就是胜瓜。3C%}"~j!S$v
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j [%GM#kB&k 将竹笙用水泡开，泡开后揸干水份。丝瓜刨皮切段。 K\1c4nl'L
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l%L\Mpux 用蒜头起锅，猛火爆丝瓜和竹笙。
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火一定要够猛才不会丝瓜才有腥味'L'EU:s#ol2U,])Q$Ri0l
加入高汤和1汤匙鲍鱼汁调味。2j"s#A8tiF1a{BU;\4r
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eiQ B)\{ vV:m 煮到丝瓜变软以后，再打个生粉芡进去即可。%l4X-N]]^ k}
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起锅前洒两三滴麻油即可。
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竹笙泡水后要揸干水份才不会有异味，而且容易入味。丝瓜去皮以后，鲜甜嫩滑，口感极佳，不过记得在炒的时候一定要猛火，丝瓜才不会有草腥味。[/size]

看着口水都流了出来，但我不会做饭，郁闷啊

我就喜欢这样清淡又美味的菜~相当有品味啊楼主~

这个菜可高档，竹笙炖即非常的鲜，这样炒还没尝试过。