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MM最爱巧克力千层糕

[align=center][color=blue][size=4]MM最爱巧克力千层糕[/size][/color][/align][color=blue][size=4]
      对于爱美的MM们而言，冬天是一个非常“严峻”季节。因为胃口大好的寒冬腊月是最容易长胖的。尽管年年发愁，但基本上还是年年都会长上几斤。在众多食品中，甜品无疑是推动长肉最好的食品之一。真是爱也甜品，恨也甜品。

      今天美食厨房就为大家介绍一种经典甜品“巧克力千层糕”的自制方法，再挑战一下美女们的忍耐力。3[/size][/color]
[align=left][color=blue][size=4][url=http://www.fantong.com/e/ViewImg/index.html?url=http://file.fantong.com/news/cook/2008-12-30/58ee9b092f1b5658ee375b75d748a90c.jpg][img]http://file.fantong.com/news/cook/2008-12-30/58ee9b092f1b5658ee375b75d748a90c.jpg[/img][/url]



材料A（巧克力蛋糕）：
      蛋黄 50克、鸡蛋 35克、细砂糖 110克、巧克力 115克、无盐黄油 95克、蛋清 170克、可可粉 12克

材料B（夹心用奶油）：
      动物性鲜奶油 400ml（可用金钻植物奶油）、细砂糖 50克（若用的是金钻奶油就不用加糖了）

做法：
1、将黄油和巧克力隔水融化。
2、将蛋黄、鸡蛋和细砂糖50克打泡成粘稠状。
3、将1＋2混合，轻轻搅拌，洒入可可粉。
4、蛋清和剩余的60克细砂糖打到硬性发泡。
5、将3+4混合均匀后铺在叠有油纸的烤盘上。
6、烤箱预热180度，烤18分钟左右，放凉。
7、鲜奶油加入50克细砂糖，贴近冰水，打发成干性发泡。
8、将蛋糕分成六份， 然后就是一片蛋糕，一层奶油，再一片蛋糕，再一层奶油，重复六次，最上面洒上可可粉。
9、进冰箱保存，吃的时候切块享用。[/size][/color][/align]

东西很好，但要少吃啊，高热量，容易发胖的，MM的大忌讳啊。

这个真的味道很好，我在工作有闲的时候总是去外面西饼屋买个尝尝:excellence

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看样子不怎么样，还说的过去~不知道味道好不和袄

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样子一般啊不是很诱人 吃多了很容易发胖啊

呵呵，看起来还不错，就怕我老婆怕胖，不吃！只好让她学学，做给我尝咯。嘿嘿！~