hansebin 2006-9-18 01:21
焗虾筒
[size=3]
_O r kz
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/100.jpg[/img]9M3AgX RX
W k
[b]菜 名：[/b][/b]E
U S2c+?^
焗虾筒
Ym2X&_r
[b]主 料：[/b]
7Y?q-K{Fj FW
虾仁半斤、煮熟肥猪肉内切幼粒二汤匙、芹菜一棵去叶切短度、火腿约半两切粗丝、粟粉约二汤匙或适量。
2] D[f'?'W XV*u6@'|#n
[b]配 料：[/b] t+h'q W2F I
调味：盐1/3茶匙，麻油、古月粉少许，鸡蛋白一汤匙半，生粉一茶匙。献：生粉1/4茶匙，生抽一茶匙，麻油、古月粉少许，水一汤匙半。 hk8H
H$Qo!h
[b]做 法：[/b]
H
sW8~ Be3kk5g |7@8f a
1、虾仁洗净，抹干水剁幼，加调味挞至起胶，加肥肉搅匀便成虾胶。},o4T d!F1b A
2、把适量之虾胶按扁，放入芹菜、火腿各一条，卷成约一寸长之筒形，包密，沾不少许粟粉，放落滚之油中，炸至微黄色而又熟时捞起。
j"^8h qR#Ou
3、下油一汤匙，放下虾筒，下献兜匀煮滚上碟。 [/size]
在线客服(1)