hansebin 2006-9-18 20:13
凤凰里脊
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[img]http://www.cncate.cn/news/showimg.asp?newsid=525[/img](b}4I/g3au[9N
【原料】
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里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇。+WZ _3q+~$s
【调料选用】.Ob2lN,wIC Uz?!W
盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉。#g7D{ Q&~1He+l
【制作及食用过程】%zz,|;q+Z"q9r An9\
(1)将以上原料经过加工熟后装配成凤凰身体。&i
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(2)将里脊切成金钱形，烹制后装成凤凰尾即成。
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成品特点：味鲜，带有甜酸。
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