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麻酱白菜丝

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图　　片：
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[EL#oE+F ·配　　料:
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大白菜500克 新鲜山楂75克
1m&p7mqmm@ 精制盐4茶匙、芝麻酱75克、绵白糖100克、冷鸡汤25克
QR VRJF:T8eM ·特　　色：
O3Rx!Q4BL8Q:R 脆嫩爽口,鲜咸微甜。{7uwX/EvX H(y8L
·操　　作:C,Yo x"o5^,zs
1)、取用大白菜芯洗干净，甩干水分，切成细丝，加少许盐揉一下，腌出水分后挤干，放入大碗里备用；
c+{8RiXx6\{I 2)、山楂洗干净，先切开剥去核，再批成薄片，放在大白菜丝碗里一边，撒上绵白糖100克左右； CG0B2Wm+J
3)、取小碗放芝麻酱，加冷鸡汤25克，化开成麻酱汁； #f SN!Cg-bRS.cc
4)、把白菜丝装入树叶形盆里，迭上山楂片，淋上麻酱汁。[/size]