想入非非 2006-9-19 11:17
豌豆炒虾仁
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[color=red][b]【主 料】:[/b][/color]7uY0za'e5s'a*?
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虾仁
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[color=red][b]【辅 料】:[/b][/color]+A:^G"Qm6n
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姜汁、酒各1小汤匙,盐少许、淀粉1大汤匙
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[b][color=red]【制作方法】[/color][/b]
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1、虾仁剥皮、洗净,用佐料(姜汁、酒各1小汤匙,盐少
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许、淀粉1大汤匙)浸泡10分钟待用。
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2、豌豆用开水焯一下。
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3、葱切成1.5厘米段。
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4、油锅烧热,将葱、虾仁用旺火翻炒,变色后取出待用。
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5、同一锅内放入油,将豌豆煽炒后放入虾仁,加入盐、胡椒粉翻炒即可。