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蔓越莓磅蛋糕

准备时间：15分钟（不算朗姆酒泡蔓越莓时间）
g&Ir2t7r'xY^8^ 制作时间：115分钟（含烘烤和后期装饰时间）S}%LeO:Cq'q
时间总计：130分钟
-p$]/N3Oa;P:P(x 烘焙火力：上下火160度（提前预热）中下层65分钟左右 `?qj3y1b*S+H:Xi
使用模具：三能不沾涂层乳酪模（脱模方便）
e0Q[J:a [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040210495003.jpg[/img]tW3NFz'NoCK
制作原料：安佳无盐黄油150克，细砂糖120克，全蛋3个（约150克）低筋面粉150克，动物性淡奶油50ML，蔓越莓干30克，盐1/4小匙，泡打粉1/4小匙。$q VB7s'uV)MB
装饰材料：黄油15克，糖粉15克，香草精华1/8小匙（1/4小匙的一半）。)T2uo!v&du v1a
做法：
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F5E 图1、蔓越莓干30+10克（装饰用），朗姆酒适量。?1EUB {'AI?
图2、将朗姆酒倒入蔓越莓干中，量以没过蔓越莓干为宜。
MA_7b X&oK 图3、浸泡4小时以上让蔓越莓干完全吸收朗姆酒。-aL'jD nrQ
图4、全部材料准备就绪。/RX&w$@#y'p
图5、黄油室温软化后先低速打成粘稠糊状。R0CA9D#Sj+Tdza
图6、加入盐，白砂糖分次加入搅拌。Fql6E$nQ Vb%u
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040210524610.jpg[/img]
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H}no 图1、中速搅拌至黄油细腻软滑，颜色发白即可。
rtL.Wh/]0`h 图2、分三次加入打散的蛋液，每次完全与黄油融合后再加入下一次。2CJt0M7\"hN
图3、将蛋由混合物打至图中状态即可。HYN!t|w2Fg(W
图4、加入粉类继续搅拌至均匀无颗粒。
H'd$L"K ]Pw:Kv 图5、分次加入淡奶油搅拌均匀。j}DyS q,^
图6、下入泡好的蔓越莓干搅拌均匀即可$e'l EFKW
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040210525725.jpg[/img]*v%Jd)i7LT(L*v
图1、为造成蘑菇头的效果，蛋糕糊基本装满模具，预热后中下层65分钟。
HiBn-\b 图2、将装饰用黄油室温软化后加入糖粉和香草精打发成浅白色。-Jk*@
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图3、装入一次性裱花袋开头剪小口。'UVjOA
图4、蛋糕脱模略凉后挤上打发的黄油。
4a;NYC&P.xu 图5、挤好后的蛋糕状态。_'i!VRO#Y
图6、在上面随意撒上蔓越莓碎粒装饰完成。
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制作完成，慢慢欣赏制作成果!?kd}%R&xA+_
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009040210533114.jpg[/img]

受不了了,以后绝对不会在深夜没东西吃的时候,看美食介绍啊!我可怜的肚子饿啊

看完后的第一感觉就是要立刻去卖烤箱，说什么也要自己试试。