查看完整版本: 香椿豆腐肉饼

香椿豆腐肉饼

料：
G.|&eYv+t8_0x%R!a0WDV 香椿100g、豆腐250g、肉馅100g。
hJ6m{4Q 5?i+ggE+W+Vwf.D-s
调料：@*^_X`
盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。,d \d]QlI
eB1N)ZEvz
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042409092119.jpg[/img]
"i&{U'ZS2}ob^&j 做法：H3Nu P/L:lf
1、香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。
v6I7S
E)nlmKF
-n4v }$O9s ] K1YA 2、豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。
t3wMwp?jE/\6S @.x{`5M4i!bi6qT
3、拌好的材料团团，压扁。({&O%U t BNG{O
-km6r9U'v1T,u
4、平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可！u/g,q8T
oa\`
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042409093662.jpg[/img]
I*oJ4R1m6T;oV[ 注：^]tm7U7s
1、豆腐用稍微老一点的，嫩豆腐水多，最后不易成型。
*xIGC^cE$Y,`.rK :H-\w
L,?#fBe
2、煎的时候一面定住型以后再翻面。
Dq-I:e-FcZ u[6~(q HlL
3、戴上一次性手套把豆腐抓碎，再拌入其他材料和调料很方便！
3abw]\T_0\#k5] V'q)H j4]"j
4、如果不喜欢豆腐的腥气，可以提前切成块过一下滚水！
3S6{9r)r ^#F Fn!q L!G [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009042409094887.jpg[/img]

看起来色泽非常的鲜艳，不知道吃起来口感怎么样

光看图片就想流口水了，应该是好吃的 ，回家做道试试。

颜色好看！荤食搭配营养也好，不错！谢谢。

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

以前都市用香椿和豆腐凉拌或是香椿炒蛋，象楼主这样的做法还没试过。

我那次搞了半天，豆腐都拿不起来，哎，现在只好慢慢看楼主的做法了