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无锡排骨

所需主料： uoulx;TE
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肉排：500克
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e^5]MM 八角：3粒 ;Sn1JBl
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桂皮：1块
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TbniH!j6I_v:w 姜片：5片
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葱，蒜：适量g0`@F ]:G Z

i0Kk|2sA T 调味品：
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老抽：30克D0z C3bQ.Vd

6w2Z_S1JgO 食油：50ml
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N*m N)l N.m 冰糖：100克^d0I[^ S

L$b)`u(QRIC 鸡精：5克9C}7SC @#C
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料酒：10克Ka&j{2VKq8_
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清水：2碗
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步骤一：肉排处理好，加入姜片，料酒腌制30分钟，后进行灼水再沥干水份。
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步骤二：热油起锅，把葱蒜下锅爆香，放入排骨煎香，再放入调味品和八角桂皮，加清水炖制一个小时。
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Ez%qk] 步骤三：锅内剩一碗水的分量时，捞掉葱姜蒜，八角和桂皮，小火再炖制30分钟。
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步骤四：再用旺火收干水分，撒上青蒜即可。
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来一张近照，新八别的心型摆盘。^~^
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