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印度的香辣槟榔芋 - Masala Arbi

[color=#333333][font=Arial][size=12px]第一次在印度的菜市场看见槟榔芋挺惊讶的，印度人做这个芋头的方式跟我们完全不一样。却也很好吃喔！


材料：
槟榔芋 4-5只
番茄1/2只,切碎
姜一寸 (擦成茸）
孜然1 tsp
黄姜粉 1 tsp
Garam Masala 1 tsp
1/4杯原味酸奶（Plain yogurt)
盐适量
芫荽 一把

首先把芋头煮熟或者蒸熟，准备香料

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把槟榔芋剥皮，切块

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锅里下一大匙油，把孜然和姜蓉爆香，然后加入切碎的番茄，然后加入酸奶，煮滚，加入所有的香料粉和盐调味。

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然后加入芋头块，焖干。然后加入切碎的芫荽叶。就好了。。

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可以配饭或者面饼吃。。

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据说萨摩亚人就是香芋（还是芋头？）吃得多，所以身体才长得粗壮。

中国广西也有荔浦芋吗？这个很好吃，印度没有吃过

印度的芋头看来和中国的没什么区别·主要的就是烹调方法不的不同！如果按着他的方法我也能做出来一样的呀·！

大千世界，无奇不有。国外美食也很诱人，真希望有机会尝遍天下美食。