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赶海回来食鲍鱼[6p]

老婆最近心情不好 因为家里发生一些事情 让老婆很伤心 整好我最近也没什么事情就和老婆商量出去溜达溜达！6bbTR*Z

_eYQM 好让老婆散散心 事不宜迟说出发就出发 也不知道该去哪里好！嗨 随便吧 就开车到处转悠 一不小心 油门踩过了 开出了几百公里！UKIiL
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到了一个人烟比较稀少的海边 蓝天 碧海 加白色的沙滩 很是舒服 就小住了几天 老婆的心情也好了很多 我也很开心！
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因为老婆开心所以我开心！回来的路上看有渔农家有鲍鱼就顺便超了点回家 有大有小！
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回来的路上就琢磨着怎么吃 老婆说清蒸我说清炒 剩下的唰火锅也不错的选择！BR`F.h!^U9P

C5X)b:rf 行了 闲言少叙 主菜正事入场！C*E9TO}O-I
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首先老婆出手 清蒸鲍鱼！M pW1]+Q,G

s!y*Jbq(Fx"FM 材料：去鲍鱼10只洗净，（每只100左右最好，大的蒸着不好吃。）
0@/@ wnN Pxm           葱 姜切细丝 姜 蒜蓉少许 生抽 色拉油 V5}{(Y1Jl&z.h n ~

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:zFWx4fU0N/qG 做法：在洗净的的鲍鱼上划几刀后加一点姜蒜蓉，上锅蒸5分钟3Q+cZGh8m6JwX
          蒸好后撒上葱姜丝淋上热油，并加少许生抽调味即可。3Wr/{Nw?2o&i

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5xah+L?)f3s{+G 新鲜登场！4xf2R7\.K%E+t;J5v6^*x Q
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下面由我开出场 新鲜美味的清炒鲍鱼
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材料：新鲜鲍鱼一只约700克，葱 姜若干切丝，耗油 生抽生粉少许q,_? ?6bPS#W"g~1p3]c
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#^Q3tG%@q8o 做法：鲍鱼切薄片，越薄越好，把切好的鲍鱼加入生抽生粉食油腌一下
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{9BS)^3c%a           大火把锅烧热，加入葱姜丝，炒香后加入鲍片和蚝油少许，快速翻炒看到鲍鱼卷曲即可出锅
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*pT[0],y9h { 哦了 齐活了 请各位笑纳！(o;f6|z&[H

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[[i] 本帖最后由 fishstar 于 2009-4-29 02:54 编辑 [/i]]

其实各种的烹饪都有 相通之处。所需的只是熟练而已，仅此而已！

还请各位食客笑纳！2jX?$[_;hh|'m

3Bc:QB(e}2a`Y 做的不好献丑了 主要就是为了 和大家分享一下自己成果！

哇，口水流好长啊
|;O!pO+U+P,De9z 鲍鱼没吃过哦 ，那么贵买不起
&ks6q2E uPD 是不是真的很好吃啊

你们小两口生活的怪有情趣的呀:teeth ，而且你也真是个好老公，我老公要知道在我心情不好的时候带我出去散心就好了， 我个人认为你老婆的那道菜看起来香一些， 蒸的可以保住鲍鱼的鲜美，口感也好， 你把鲍鱼抄的跟猪肉一样啊。 你们住在海边吧？ 能买到那样新鲜便宜的鲍鱼，我们住在内地的买的不仅是干的，还贵的要死，只有留口水的份了:faint

做的还算是地道，不过700克的鲍鱼现在可不是好找，楼主有福气！

这个鲍鱼大个，清蒸一定爽口。我一般用瘦肉、黄豆和鸡一起来煮，味道也不错。

鲍鱼两吃，不错！妇唱夫随还是夫唱妇随？都是懂生活的人呀！

大哥开私家车吃鲍鱼一定是有钱人，我们穷人哄老婆也只能给她做个回锅肉了！

楼上的兄弟错了,国产的鲍鱼不贵的,况且现在很多沿海地区都有养殖,虽然很少有楼主图片里面的大只,但还是一般工薪阶层可以消费得起的

是的 鲍鱼没什么消费不起的 我就一打工的 生活得自己改善改善不是！6J?%~U#Qz|lb

;c K,R EvG 楼上一个们说回锅肉 肉是我最愿意吃的 比鲍鱼强多了 真的！
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q^Pz1|+H(z$c3D 鲍鱼不能天天吃 但是肉必需天天吃！1pH'H5v0y}\Y


u,j;bf#]"xv 因为我是东北的 所以特爱吃肉！rz kW5`xb
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国内也应该有卖这么大的鲍鱼吧！

这么大的鲍鱼，看着就很爽啊,T-Lc f`NX2X
羡慕啊羡慕

这些鲍鱼好大呀，一定很贵的吧，恐怕只有眼馋的份啦

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

楼主真猛，一次烧这么多鲍鱼，看着就想吃啊。

好肥美的鲍鱼啊，让我想起了黑鲍娇那个淫妇

楼主是哪里人啊？好象海鲜类的吃的很地道啊！

天啊，那么大的鲍鱼，吃起来一定很爽，但楼主菜的颜色不太好.

这么好的食材被楼主浪费了 可惜啊 一般做发 和老鸡火腿同煮 后取少两高汤 调味 勾芡 即可 .