查看完整版本: 山药酱焖鸭

山药酱焖鸭

[b]材料：[/b]光鸭半只，山药1根，小葱4根，姜两片，八角1个，桂皮1根
f
R\~@N [b]调料：[/b]干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听&T(v `#^6^1\3}P2V [~
[b]做法：[/b]
-`;P\C6I 1、 鸭子剁块，进冷水锅，焯水后用热水洗净浮沫备用。#hnF/xi
K2b*^2kV
2、 取锅，不用加油，将鸭块的鸭皮朝下放入锅内，用小火煸出鸭油。c*i"N5S'Y)DY ~V
3、 加入如图中大小的勺1勺黄酱、两勺酱油煸炒上色。
4u_&\gyU.FD-K1uK9[ 4、 加入一听啤酒。jY/np%dpY]
5、 放入葱、姜、五香、桂皮，大火烧开，加盖，转小火焖1个小时。$t,XZ#Xt
6、 加入去皮切成滚刀块的山药，加入糖、鸡精调味，加盖，再焖 10分钟即成。RGo&g8k7I;f!~G
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090425/79739383589ac8c995273f98c64c0ec6.jpg[/img]{}hTT$x|O!C
[img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090425/8dba2c2c0303f5cb2b6ecd6e97550e38.jpg[/img]

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

看来不错···
-{4~3bSXi;s
4xuMMkF 但药膳吗···e;N*o(S%~3R |

CvB!m0a)v|`$X 还是有点无爱···

好好吃的样子哦，山药不还有壮阳的功效吗？！gk!KO{P#T;Q
谢谢楼主推荐了！

告诉大家俩个做鸭子时的秘诀，一是多放辣椒，二是炒鸭块时不放油。

鸭子怕油多，加山药无味却有药用价值，搭配有理！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

看起来好美味哦。口水狂流中，支持楼主一下