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查看完整版本: 牛腩的N种吃法【8p】

家在商城 2009-5-3 01:05

牛腩的N种吃法【8p】

某天逛超市P6b m+xZ M DKv'Q
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看到极好的牛腩 :R1H&x)I.r!Gb&?6W^

2i yl I@E4{(}c 不买感觉很对不起自己 对不起世界S4o.J"^-aG2t_
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于是吭哧吭哧的扛了回来
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这么点就要了近50大米哇 我真能吃 "j%?8Fzkg;t.Q6H+F

ii}G(\j 切成小方坨子f{8_]F9A

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然后飞水 去去血水和杂质  用然后洗一下 控水md&u,y7m&QM3b+G@w*y

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炖肉料 姜 辣椒
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o,aVd M 其中 炖肉料取三分之一包 用纱布包好4e {0l!~/zZgt9J
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~6h |F9pn 大半锅水 烧开后投入牛腩 姜 辣椒 香料包
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大火烧开 小火炖煮
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40分钟后 加入盐 老抽 冰糖一点点
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再炖30分钟就OK啦FH:q)P\ pI3}
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嗯  可以做 牛腩面 那个醇香美味 +G,QPn1bL

u/Y*sa6gyg H 绝对值得来三大碗?"\9W N"|P:N

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+C8cG0iH-cE;C2~!{j 然后 也可以将莴笋砂锅内垫底 略撒点盐 将牛腩铺上 lc.H1sr
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炖五分钟 又是一美味Iw4CT0L[

'INE2b2JI 或换为土豆 萝卜 等等、、、、
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.f,f4h&zoQ 牛肉的卤汁  可以用来卤素鸡、豆腐、粉条q~UD&a [4Ij6_)@h

U%KE7P7e)T,h:h 也可以用来做蛋炒饭
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3p L7I+w9v#w:Yv(v0Z 这是我吃过最好吃的炒饭啦(k|AJC d N+N$v8R

5n&h \{9_@*cT 美味哦#Z"zu*eLF
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[[i] 本帖最后由 家在商城 于 2009-5-3 01:06 编辑 [/i]]

szmm2008 2009-5-3 02:11

相比之下,我还是比较 吃牛筋和牛鞭,哈哈。下回楼主介绍几个做牛鞭的作法?

is181cm 2009-5-3 11:00

不错,看得出来楼主发帖很用心!支持一个!:excellence

ayhunhun 2009-5-3 13:20

炖牛腩一定要炖到汤汁变稠变浓,用筷子夹起每一块,都感觉黏黏的才好吃。

yudan42423956 2009-5-3 16:50

:teeth 牛腩是牛最好吃的部分了!/Pt _U'Q5f4S|x4A _
把牛腩燉的爛爛的再吃,哪怕就只放鹽和大料啥的,俺也能吃上很多~4Ae(cA4v$c%Cx}
告你們個秘訣,燉牛腩加點茶葉可以更快速的燉爛!

包子馒头 2009-5-3 18:20

用剩下的汁来炒饭这个点子好,从来没有用过,看着就开胃

臭八戒 2009-5-3 22:01

这道菜一定不要把牛腩块切的太小,切太小了一煮缩水就没什么了。

karman123 2009-5-7 21:15

看起来不错,做起来似乎也不太难,回家就做来尝尝,感谢楼主分享!!
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