lszxw12345 2009-5-14 13:55
喝酒时千万别吃这种菜
胡萝卜的保健作用
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素Ａ，人体缺乏维生素Ａ，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素Ａ，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人
都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
胡萝卜现已是世界公认的营养佳品。１９９１年１月１日欧洲经济共同体作出决议，将胡萝卜列为水果。根据这项决议，在用胡萝卜制作蜜饯时，胡萝卜被称为水果。
胡萝卜不可与酒同食
诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康
reddust 2009-5-14 14:55
还真要谢谢楼主，一直认为罗卜可以解酒呢，看来不能乱吃。
wxswen 2009-5-14 21:56
谢谢楼主，看来以后吃萝卜排骨汤是不能喝啤酒了，立即改正
herehere 2009-5-15 00:19
还真不知道这回事。喝酒一直有道菜：拌三丝其中就有胡萝卜丝
涩歌 2009-5-15 16:22
是吗原来一直以为胡萝卜是对人有好处，还不知道与酒同食有害呀，今后要注意那
ldqlsj 2009-5-15 18:33
这个以前不知道啊，喝酒的时候经常吃这些东西。以后要注意
一天DGG 2009-5-15 20:00
从来没听说过这事啊，老外饮食中也有胡萝卜啊！此说待考证！
sunshine521o 2009-5-16 14:15
楼主这消息准不？ 不过还是听了，不怕一万就怕万一啊
yanqing 2009-5-16 16:28
真是不知道，夏天喝酒时大家都比较爱吃素什锦，这里面胡萝卜不少，本人还比较爱吃，看来以后要注意了。
rpchry 2009-5-16 18:29
嗯 谢谢楼主提醒 这些小知识看似不起眼但是很可能是最要命的
zhanhuoli 2009-5-18 04:44
胡萝卜就是老外传过来的 当然有了
“胡”萝卜嘛
kevin_wtl 2009-5-18 08:34
还真是吓人啊，以前还真总拿胡萝卜当下酒菜了！看来以后得注意了！不是每样东西都适合喝酒的！
aktan213 2009-5-18 09:21
狂晕！这个知识很重要！胡萝卜丝爆炒瘦肉我经常拿来送酒！奶奶的真是没文化真可怕啊！
希望楼主能多发这些饮食冲突的知识出来给大家分享！
蓝色飞扬 2009-5-18 12:43
汗丫,谢谢楼主的提醒,我常吃红罗白,但都不知道它是不能和酒一起吃的!
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