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伊伊韧韧豆豆糍

首先是粉皮的制作：
[s_7Dy;LGu 配方是薯粉：糯米粉：葛粉＝4：2：1，用薯粉是贪他爽口，糯米粉是贪他能黏的住，用葛粉是贪他健康，能够去湿。 Z(l2qR C*\"rY
[img=440,359]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622123402636.jpg[/img]Y6J.Cf7cm5fL
先用少许冷水把粉搓湿BP$A!dO^$X
用煮好的红糖热水倒入湿粉度，珊珊已经有经验了，要薯粉发得起，开的粉一定要够热，如果不够热，可以在锅里用水隔碗加热，採到有弹性，能够拉丝的状态，洒少许糯米粉在面上备用。pYf)e"a6V!^
[img=440,352]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622123413133.jpg[/img]2J4x2?r)c@*B%X/m3X
馅料：珊珊闹着玩，什么豆都试试，用了去湿豆，眉豆，同红豆用红糖，蜜糖煮熟备用，因为豆类都比较受甜，糖的总量大概是7-8％左右。
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dJl2? 可以包陷了，一家人包的，良莠不齐拉！呵呵 hl@v*Clz
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B)s5T:kLF 用大火蒸10-15分钟，煮到透明就吃得。
*H%k#u7K&{ T p/H 粉皮伊伊韧韧，不会太甜，好好味，肥妈在厨房就吃了六个。
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,E E9HaTXXl^3Y N 经验所得，用比较大颗的豆豆来包味道比较好，特别推荐是去湿豆，或者是花生！！大家有机会就试下拉。很方便的，珊珊做了半个小时就搞定了。
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] 注:次点心特点 香而不腻 是饭后必备佳点

楼主把这面食起的名字真是特别啊，这陷包真是太有水平了，我最喜欢那个四角的。