查看完整版本: 柠乐辣排骨[7P]

柠乐辣排骨[7P]

[font=楷体_GB2312][size=7][color=Red]各位尊敬的狼友，请你们高抬贵手，点一下右上角的支持按钮，它是我们发帖的的动力，希望每个狼友食友发扬风格与人为乐，才能发挥论坛的长处！[/color][/size][/font].|vG9tNmmq

jM0V:N&wT2a_~+UP [img]http://pic1.nipic.com/2009-01-14/2009114235259781_2.jpg[/img]
N0{h'cBx
4Tf}k6w$f1^ 3c;m7c_wN"C
*l/Rq cH6?P7Ty
S*dt#o)} P.](R%@

Y+| Im7g
_2@+j3Z4` H 这个“柠乐辣排骨”是“可乐鸡翅”的姐妹篇，用的是同一瓶跑了气的可乐！c@'Qb6Pwh

"}Ln"|| 上次有同学问：a.一定要用跑了气的可乐吗？b.要特意放到它跑气吗？c.没跑气的能做吗？?EKDj:nnz^
S-Dwd8z1m%@B
还有很多同学建议说红色包装的可乐煮菜更好吃~~
5B\
PR'lI
4A fo#Np;UX 其实呢，本人平时喝也是喝红色的，这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的，废物利用才用来做菜的，所以，不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~！1v
EKq6Z(X-k K
y@"eo,j5vMj
“柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多，有点酸，有点甜，还有点点辣~~需要注意的是，我只放了两只不怎么辣的干辣椒，为的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。L|,L'@ H%_ q
N1U!V un
原料：
,M!pI*WZ^*Zl '[1W{o"A&K`V
排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒q"wMIb+u

ZroL*`` 事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。
kk^fN2kXUXS 做法：

I,kD4zY9? #wi]"C[,l
1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄
b9d!ng1gj ?0G/f)by
!TPLYg
`}]8rg`~;S.I
2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀c!H6X0x&E.^/h G }"{&Z

kGj&?8M3`+tv"|
2`:I5C$\0nz*dz *{#~4]s,WEHI}R"Rl
3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
"w!HC"A1w%j J0a0y J5X2|I,xE&O$l

2qo!c5^"OD6omf6k
S![QW'|W3mk)| 4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅
m&Yw'F:{
dS a$?+R4_
R0mr
美味提示：
1`E+BI.j4?|#U
,^9\yI ?!@Z0F 不管可乐有跑气还是没跑气，不管可乐是红包装还是蓝包装，只要用心就能创造出美味6MV+f Zg;Zj
B
pV M&\2r}
[[i] 本帖最后由 fengmozhuan01 于 2009-5-29 15:38 编辑 [/i]]