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端午节 之 2款甜品（转帖）

端午节两款甜品
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:V9Sfs.CF%D4@w 今年端午节也是公休一天了， 加上双休有3天假期了， 可在家好好做点吃的, 吃传统的粽子，可口的饭菜，也还可做些饭后甜点。8~O.A!e"a
“椰香红豆糕”与“水果西米露”这两款甜点做法比较简单，又营养好吃，大人小孩都喜欢， 是饭后甜点的不错选择。0i9n_6f1]3YV[

b?9S'~ W U;^.~?Zl#X"?u 先做好红豆沙：  红豆浸泡一夜，高压锅烧酥，用搅拌机搅成泥， 也可用勺子压（做这糕的豆沙不需要很细腻，有少许粗粒红豆口感也很好）， vi2[U}[:rE
                 锅放少许油烧热，放入搅好的豆泥及少许砂糖翻炒成豆沙。
9|W4p%Q/Y5q 红豆糕：
$?&H-j Hnjuos;y t                材料:   红豆沙  250 克，琼脂 8 克，  水  一杯，  砂糖 60克 （可随意调整），
9b%}y.r$pu1MxP                做法:  1.锅中放入水，糖，泡软的琼脂小火烧开，将琼脂融化搅匀。
JW,Q(ju0bV                       2. 加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。
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n 椰汁糕："B HXo O!?F"}
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          材料：牛奶 100 克， 椰汁 100克， 琼脂 6克，玉米淀粉 20 克， 椰浆 少许（没有可不放） 砂糖： 少许z6{)C'Kbc"hQ
          做法： 1. 牛奶，椰汁，砂糖，泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开，融化搅匀后离火。8@u.?[S
                 2. 放凉加入到红豆糕上入冰箱冷藏2小时。J;}p2m]
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水果西米露：
:d0Y1i h(TO              材料： 西米， 芒果，猕猴桃， 椰汁， 牛奶c4?,Vw hB,Z7OS5?b
             做法：1.锅放水烧开，放入西米中火煮15分钟（水要多点，期间要搅拌以防沾底）， 关火再焖15分钟至完全透明 ，
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d(F2N:T"d7F                       出锅放入网筛，用凉水一直冲至无粘液。
]X }8RFC%|6GJ                    2. 芒果肉大半个用搅拌机搅成泥，与冲好水的西米混合，加入椰奶，牛奶，再放上切块芒果和猕猴桃即成。kP r(bK)p_
                     （椰奶牛奶可先冷藏， 西米不能冷藏，要现做现吃才Q好吃）

这个甜点和端午节有什么关系呢，不过做来吃吃也不错