jt5272000 2009-5-30 23:55
松仁菠菜批萨[6P]
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做法：1）先发面做饼坯。我用的是上次发全麦馒头用的配方（点击查看），面快发好的时候，炒锅里倒一点橄榄油，放入切成碎片儿的4－5瓣儿蒜，抓一把松仁，开中小火，慢慢炒香。i)A7`/`:a%j7R Q1G.i'R
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2）等到松仁和蒜片都炒黄炒香的时候，放两大把沥干水分的嫩菠菜叶，炒软，加盐和黑胡椒粉调味备用。
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3）发好的面擀成饼，放入抹一层薄油的烤盘，面饼上抹一层意粉酱或者番茄酱，撒一层马苏里拉奶酪，铺上炒好的菠菜松仁。
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4）再撒一层马苏里拉奶酪。
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5）放入预热到华氏400度（摄氏200度）的烤箱，烤至饼坯熟奶酪黄即可取出，切开即食。烤的时间跟饼坯的大小厚度等有关，我这次烤了大约15分钟就可以了。$a0_ {
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aaaseaa 2009-5-31 00:31
那个菠菜难道不会变得黑糊糊的？松仁倒是很好吃的样子
ps32990525 2009-5-31 18:48
看来过程不是太麻烦啊，值得回家去做做品尝品尝。
caltha 2009-6-1 06:36
这个面和完后，需不需要发酵一段时间啊？还是直接和好就可以了？
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我一直想买松仁来着，去了好多次超市都没有找到。
sibdy 2009-6-2 12:24
松仁菠菜批萨，外国的美食做法简单，看起来很好吃，流口水，谢谢楼主的介绍
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