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tsukimi 2009-5-31 12:04

贵阳的风味小吃1-丝娃娃

[img]http://chi.lotour.com/image/20080504/img308269_min.jpg[/img]

在贵阳的风味小吃中，丝娃娃也许是价格最便宜的一种。因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却—只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、淹萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候吃，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道的优良，每家都有其自己的独门绝招。

时今丝娃娃也等入了大雅之堂，婚嫁喜礼中也堂儿皇之的上了酒桌，是发扬地方文化还是取其意头——娃娃，不得而知。在北京也能吃到这种黔味传统小吃。素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬间一股清凉沁入心脾，令人无比舒畅。

456654 2009-5-31 12:21

我顶看来很好吃的样子啊！

能吃吗。。。

sibdy 2009-6-1 17:28

贵阳，这个丝娃娃的风味小吃也有，:excellence 味道怎样，看起来很好吃

pangshiggt 2009-6-1 17:35

看上去很不错啊，就是不知道吃起来味道如何，毕竟地方不同口味也不一样

vip_sis 2009-6-1 22:30

这个和我们山东那边的卷凉皮差不多啊感觉，呵呵，没吃过，猜的

k_gaoyi 2009-6-3 16:36

丝娃娃我吃过，但这吃的多的还是一些小姑娘。

wanqiang1201 2009-6-3 18:15

看上去好想吃哦，和春卷差不多嘛，有空一定要尝试一下

哥特小丑 2009-6-3 23:14

和春卷差不多嘛，可以自己做作试试，不难的，饼要用烫面的，才劲道

twjay 2009-6-4 00:29

这个菜应该很适合下酒吧，酸酸甜甜的我喜欢

wusni 2009-6-18 20:56

恩！恩！看上去是不错的介绍，谢谢楼主分享！

sfg139 2009-6-18 20:58

十分支持，红心献上，感谢楼主，再接再励.

zcv1010 2009-6-18 21:54

这个丝娃娃看是去白嫩嫩的不知道味道怎么样~有机会一定尝一尝

78223338 2009-6-19 18:34

素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬间一股清凉沁入心脾，令人无比舒畅。
很好吃谢谢分享

chenwei84825 2009-6-25 12:23

这道菜应该是适合夏天吃吧，感觉很清淡，很朴素！

tlhsf 2009-6-25 14:00

很精致啊!虽然没有吃过,但看起来应该是道很不错的小吃

mckzmckz 2009-6-30 04:56

看上不错啊，好象可以当素菜吃啊，肉吃多了难得吃上这个肯定感觉很好啊

a003388 2009-6-30 13:58

贵阳还有很多好吃的小吃，这个丝娃娃也不错，谢谢分享

hcsss 2009-6-30 15:43

口水哗哗的啊，这个肯定非常的爽口，真想吃。

日日夜日 2009-6-30 23:28

在长沙吃过，蛮好吃的，不过应该没有楼主的地道

eanjudy 2009-6-30 23:30

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