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qyfs2006 2009-6-2 21:08

超级好吃的千层饼

[img]http://image1.club.sohu.com/pic/3d/8c/zz0773fd1b5d6f076cc25e.jpg[/img]
#Fs'i @4J6}!X.{8lxm:@ 下面细说,所谓细说,也是个大概,因为我听好多人说过好多版本,人家又都能做出很好的饼来,我取不左不右的吧。
DpUn&}S 有人说:千层饼活面很讲究,面要用开水烫它七八分;有人就说是烫五六分,我就烫大概个六七分吧。vM P|Dv
晾凉一会儿,再用冷水活好,活得要软,放那醒它一会儿。5_!ks,|"W
然后给它擀成薄饼,加上油+五香粉+盐+葱沫,放到油锅里烙,成了,吃吧,那是相当相当的好吃。 w8mTCG&Z0m
面粉应该选择上好的9c&P8T]I:D
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/a3/e4/zz077335a2e448ed78e194.jpg[/img]%vc/S[F s.zi*bq
开水烫面大概烫至六七分,烫好再用温水和好放一边醒它一会儿&D9M Sm-G3S A6o d
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`,uTs$y 加的是这些料:葱+五香粉+盐+油
d)Z`J i-Y,v?{0]+n [img]http://image1.club.sohu.com/pic/a2/64/zz07732d6488e446a9eac5.jpg[/img]
TN:YdG 擀成薄饼,加上以上料R$L Av}hj!b(k
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tI YeN-A}t 卷起
-Y8O{&k#^;A.|t [img]http://image1.club.sohu.com/pic/ca/a6/zz0773872fdca6488858fe.jpg[/img]
.~5JL w6Om;pT 做饼
_9L;Mm kQ [img]http://image1.club.sohu.com/pic/5d/bb/zz0773f7de613e7680ca3b.jpg[/img]
8d{I8jH 上锅烙:注意别烙糊了 m.fO3F8T'L/g
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/1f/7e/zz0773978f9519659869fe.jpg[/img](p:DP*^1H8\AW
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/a3/a0/zz07738264e0cc3ca93065.jpg[/img]
2AS*_7q(Q"b+{ [img]http://image1.club.sohu.com/pic/d1/7a/zz0773a9fc3ca427f48661.jpg[/img]

xboy 2009-6-2 22:17

以前都从店里买现成的,有了这么详细的教程,自己动手做也不是很困难的事了!

test123123 2009-6-2 22:36

看起来很不错的样子,做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层,太硬

what126126 2009-6-8 22:22

看起来就是香,吃起来,闻起来也一定的香啊!
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