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李渊 2009-6-3 15:46

南瓜蒸饺

[b][color=purple]养胃首选是南瓜。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。而且,南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E可增强机体免疫力,延缓衰老。尤其对于女性,南瓜是必不可少的美容佳品![/color][/b]
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[b]  [color=darkgreen]南瓜蒸饺:[/color][/b]h+`j6{9JB^Zx r7F3S
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[color=darkgreen] [b] 材料:[/b]猪肉馅,南瓜泥,面粉。[/color]
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].tK"W } [b][color=darkgreen]  做法:[/color][/b]cr&E!uHv~4S

'Y8K?'WD [color=darkgreen]  1、南瓜蒸熟捣烂成泥,趁热加入面粉,和成温面团。饧20分钟。[/color]
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(Q2i)s1a? [color=darkgreen]  2、切成比平时煮饺子稍大一点的剂子。[/color]
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[color=darkgreen]  3、擀皮,包馅。[/color]
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[color=darkgreen]  4、如图包成蒸饺。开水上锅,蒸15分钟即可。[/color]%KWu4G-C7veh*y S;j

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  [color=blue]1、猪肉馅做法:选猪颈背肉,切碎。白菜剁碎,加盐挤出水份,和猪肉碎一起继续剁烂。加炝的葱油,生抽,老抽,黑胡椒粉,盐,蚝油,香油按一个方向搅拌上劲。[/color] M YTyzR:hY0h^QPA c

n#Z_.Qaw2h5M:@ [color=blue]  2、南瓜最好选用这种圆形南瓜,不甜。否则,甜甜咸咸,味道怪怪的。[/color]-?5H Y3bo d;~9Dq
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[color=blue]  3、蒸南瓜最好用带漏网的容器,蒸烂后立刻拿出,倒掉蒸出的水份。这样南瓜和面粉的比例基本为1:1.如太软可以适量再加面粉。[/color]

youduona 2009-6-7 14:23

看起来很诱人哦,做作法看起来也简单,要试试看,谢了楼主。

hnmatilian 2009-6-7 19:16

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what126126 2009-6-8 22:10

的的确确看起来很诱人,不知道好不好做啊!

tsukikage 2009-6-9 19:58

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传奇1973 2009-6-9 20:05

看起来真的是很好,做法简单,抓紧时间赶快尝试。谢谢楼主

大小市民1 2009-6-12 12:28

从没做过,看起来很诱人,做起来上一定有难度。
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