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乐山美食,麻辣好吃

有人说：中国吃在四川，四川吃在乐山。今天就来贴些我们乐山的小吃。



乐山朋友就多很熟悉了，准备来乐山，觉得大佛没什么了不起，那你就来吃吃东西，看你吃的完不[img]http://img6.tianyablog.com/photo/2007/4/8/3143058_6266428.jpg[/img]


1.翘脚牛肉  最好吃的是苏稽的古桥那的周老六，乐山城里也有几家好吃的吧。还有很多小摊子，就在路边上坐着大快朵颐也爽。



  传说上个世纪三十年代，民不聊生，乐山有位擅长中草药的罗老医师，经常在乐山苏稽河边悬锅药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的功效。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。

我喜欢牛肠子，更喜欢脊髓。





  




看看这海椒（辣椒），随便你加。辣椒面、盐、味精，爽的很~







  钵钵鸡 时代广场、老公园、步行街、育贤街都有，不错。



有素有荤，素的一毛，荤的无毛。汁是鸡汤做的，上面浮着的是辣椒油，吃起来一点也不油腻。还有薄冰哦！薄薄的饼子，包着点萝卜丝丝、炒熟的花生、一点白砂糖，裹起来，蘸点醋，好好吃噢~


这是荤的，其实不辣。







素的




左下角就是薄饼啦！




  烧 烧烤    凯凯烧烤 旧大桥徐烧烤  有很多……
   


烧麦  东大街的百年老店—海汇园。 烧麦好好吃，不过我更喜欢那里的饺子。经过都不忘打包一笼回家。




麻辣烫  我对不太爱吃这个。张公桥有很多、农民街也有。熊家婆、烟哥、绿苑都可以。穿起签签儿的菜，丢进有特制的汤的锅里煮，



吃麻辣烫用的油碟，还有没有辣椒的。





炒龙虾   



龙虾和田螺在烧烤店就有，天一黑就开始卖！箱箱街的比较好吃。都是一二十块一盘，一盘好多的！辣的很！







炒田螺



吃的时候用根牙签把田螺肉挑出来，带的有汁水，巴适惨咯！








爆炒鸭舌  其实我还没有吃过，也应该在烧烤店就有卖吧。大家说乐山港那的最好吃




油炸串串    长征制药厂最好吃，有张公桥那的也不错。这么多随你选~两角一串，再来瓶汽水，包你下次还想吃！我最爱的是五花肉，点都不腻。


那么多，随你选！
  
  




子骨儿，脆，香！





豆腐干  新村四方豆腐干，海棠路对面，好运沙龙的旁边，一个很小很小，但生意很好很好的店。

   豆腐干夹的萝卜丝和碎花生，洒一层白砂糖，再浇一层醋，再浇一层熟的辣椒水，盐啊味精那些都是调好的，如果你行，再来点芥末，那就更不摆了！我就喜欢加芥末的。一块钱一串。


另外的两种豆腐干，左边的是酸的，右边是甜的。仅此一家有哦！在乐山就一定要去尝尝。

叶儿耙   这个我家是买来堆着的  慧园街的叶儿耙才是真的好吃！当然也比其他的贵一毛钱。两个就饱，





下面的黄色的是泡耙




凉粉  滑溜溜的，吃起来很舒服。街边和小吃店都有卖。大酒店也有，是饭前的开胃菜。

  
  




凉面


  机制面煮到半熟，浇点熟清油，和好，再等它变冷。吃的时候加姜水蒜水白砂糖醋辣椒油花椒面葱子和烫熟的绿豆芽。好吃！




卤鹌鹑蛋


味道好




蛋烘糕


  用蛋做的皮，里面可以夹奶油、大头菜、肉松、巧克力、芝麻、牛肉……很多选的，也是一两块一个。上街必吃~



锅盔  


   一两块一个，有红糖的有猪肉的牛肉的韭菜的……




狼牙土豆


  我是从小吃到大，虽然是油炸的垃圾食品，但味道却是好。乐山各学校外都有。现在觉得乐山一中后门的好吃。



  凉虾


把凉糕做成虾米状的就好了，我喜欢的。



夹饼


里面可以夹粉蒸牛肉或者粉蒸肥肠，个人更喜欢肥肠。忘了说，苏稽周老六翘脚牛肉的粉蒸肥肠好好吃！这个饼子在豆腐脑店都有。



甜皮鸭    新村的和御史巷的都巴适

我小时候创记录，自己吃了三分之二只！
  
  
  



其他卤菜
  




重头戏—豆腐脑

这个不用说了！乐山大大的特产，乐山的我喜欢眼镜和公园的。牛华还有几家老字号，那才是不一般！峨眉豆腐脑不好吃
  
  
  



还有好多好多，游记肥肠、西坝豆腐、兔头、水煮鱼、辣子鱼、连豆花儿饭都是美味，说不完了，都是些好吃的，以辣为主。喜欢吃东西的喜欢辣的，放来马到乐山！（图片有限，所以有照片的时候再添！）

靠，居然说我灌水，MD，自己顶一下，有时间再把图发一下

大家都去吃嘛  很好吃的，支撑一下，四川的小吃的确是一流的

去过乐山，看大佛，我本人还是很爱吃麻辣的，但是在乐山也没特意品尝

乐山，古称嘉州，又称海棠香国，历史上属古蜀国地。国家历史文化名城、国家首批对外开放城市、全国绿化模范城市、国家卫生城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、世界双遗产城市、2008奥运火炬传递城市。2000年6月，乐山正式成为联合国城市管理中心在中国唯一的合作城市。 乐山是四川开发较早的地区之一。早在秦汉时期，其盐业和冶铁业已相当发达。唐宋时期，农业和手工业更加繁荣，史书称"山川秀发，商贾喧阗"。现今的乐山市不仅是四川的粮食和副食品生产基地，而且是著名的煤炭、水泥、电力、机电产品、纸张和盐化工生产基地。

乐山风光秀丽，古迹众多，经济繁荣，物产富庶，是四川著名的旅游胜地。峨眉山——乐山大佛景区被评选为“中国最令人向往的地方”，每年都吸引着来自五湖四海的国内外游客。除了这两座世界遗产，还有西南地区最大的城市广场乐山时代广场、风光旖旎的蜀国水乡五通桥、建筑奇特的船形古镇罗城、被誉为“中国百慕大”的黑竹沟景区、有“工业革命的活化石”之称的犍为嘉阳小火车，以及夹江千佛岩等等。1983年发现的自然巨形睡佛又给乐山大佛增添了更多的神秘色彩。乐山还是一个地灵人杰的文化之乡，宋代大文豪“三苏”（苏洵、苏轼、苏辙父子）以及当代著名的文学家郭沫若都是乐山人。　

[编辑本段]六、旅游景点
　　自古便有一说法“天下风光在蜀，蜀之胜在嘉州”。直接道出乐山风景冠绝天下。
　　乐山大佛
　　乐山大佛又名凌云大佛，为弥勒佛坐像，乐山大佛是唐代摩岩造像中的艺术精品之一，是世界上最大的石刻弥勒佛坐像。古有“上朝峨眉、下朝凌云”之说。
　　乐山大佛景区属峨眉山风景名胜区范围，是国家4A级风景名胜区，闻名遐迩的风景旅游胜地。乐山大佛全国重点文物保护单位、“世界文化与自然遗产、世界自然与文化遗产名录、专家赞誉“乐山大佛堪与世界其他石刻如斯芬克司和尼罗河的帝王谷媲美”。[1]
　　凌云山紧傍岷江，上有凌云寺，建于唐代。依山开凿大佛一座，通高71米，脚背宽8.5米，为当今世界第一大佛。大佛为唐代开元名僧海通和尚创建，历时90载完成。大佛为一尊弥勒座像，雍容大度，气魄雄伟，被诗人誉为“山是一尊佛，佛是一座山”。
　　麻浩岩墓系汉代墓葬，麻浩一带较为集中，为全国重点文物保护单位。已开放的是一个“前堂三穴”的大型墓。墓门上均有精工雕刻，飞檐、瓦当、斗拱，花纹图案，无一雷同，墓壁上还有许多历史故事和动物浮雕。是研究古代建筑雕刻、民俗、宗教极为珍贵的实物资料。
　　乌尤山与凌云山并肩立于岷江之滨，四面环水，如一堆碧玉浮于江水之中。山上有创建于盛唐的乌尤寺，寺内现存七座殿堂，寺周林木葱笼，尤显幽雅谧静。寺内尔雅台是汉代文字家郭舍人注释《尔雅》的地方。
　　近年，发现了以乌尤山、凌云山、龟城山构成的乐山巨形睡佛景观，隔江望去，酷似一巨大佛像仰卧于三江之上，卧佛直线长1300多米。巨型卧佛的发现，为大佛景区更添魅力。

　川西竹海——沐川县永福镇
　　境内有着一片丹霞地貌的自然风景区，取名川西竹海，南宋时建有军事要塞，清代中期是土纸集中生产地，20世纪50年代后期成为四川造纸原料基地，山顶有截断瀑布溪流筑堤而成的小湖，长约200米，宽约20米。 同时“竹海”常年空气清新，素有“天然氧吧”是美誉。

　“船城”——罗城古镇
　　犍为罗城的建筑布局极为独特，全镇坐落于山顶，街道房舍即如一艘航船。修筑这座小城的起因十分有趣，相传明代崇祯年间，一位外地秀才到此，看到当地民众苦于缺水，生活极不方便的情形，不禁口念几句“罗城旱码头，衣冠不长久。要得水成河，罗城修成舟。舟在水中行，有舟必有水。”当地人居然也认定改造建筑是解决缺水难题的好办法，于是纷纷捐资修建，其结果就是这座举世罕见的小镇。

沙湾——郭沫若故居
　　　诗人郭沫若出生于乐山西南36公里处的沙湾，沫若二字，得之于故乡两条江水的古名——沫水是蜿蜒流经沙湾的大渡河，若水则是家乡附近的青衣江。自己取的名字当然与自己的性格有联系，“智者乐水”，诗人郭沫若无疑是聪慧过人的。

街道行人匆匆，一片市声。
　　“小西湖”——五通桥
　　　乐山城南25公里处的茫溪河与涌斯江汇流处，有一座波光潋滟，风景秀丽的小城，这就是素有“小西湖”之称的乐山五通桥。
　　五通桥由竹根滩、四望关、青龙嘴三部分组成，隔水相望，水面约20万平方米，光边生长着许多枝叶繁茂的古榕。游人小憩江边，只见到处倒影如画。清代诗人地嗣源泉曾题诗赞美这里的迷人风光：“垂杨夹岸水平铺，点缀春光好画图。灯火万家人上下，风光应不让西湖。” 而著名诗人李准在五通桥旅游后，更是留下诗篇赞叹“榕树参天五通桥,凌云烟雨岷江潮,浓装淡抹胜西子,祖国山河第一娇。”
　　桫椤峡谷位于五通桥区西坝镇，因谷内连片生长着5万多株桫椤而得名。桫椤与恐龙同代，距今已有2亿年的历史，是国家一级保护植物，被称为“植物界的熊猫”
　　五通桥的水上运动十分普及，是全国有名的游泳之乡。每年端午节，这里都要举行赛龙舟、抢鸭子等场面热烈、极富喜庆气氛的活动。

巨型天然睡佛 天然睡佛
　　如今到乐山旅游的人，都知道大佛所在的乌尤山和凌云山体本身就是一尊硕大无比的天然睡佛。从乐山城东的轮船公司码头望去，只见乌尤山为佛首，眉眼清晰可见；凌云山为佛身，妙处自然分明。其身形神态之栈似，堪称天下一绝。但这尊天然睡佛早已存在了千百年 ，千百年来进香的香客和观光的游人不计其数，但从未有人悟出。却是1985年5月11日广东顺德老农潘鸿忠于无意中摄得一张照片，约半个月后洗印出来后，才忽然发现“山形如佛身仰卧”。发现过程之戏剧性，真合了佛家的“机缘”要义。游人可到乐山城东轮船公司附近的观佛楼处，观赏天然大佛的奇景。观佛楼的墙上还有潘鸿忠撰写的《乐山巨佛发现记》。