查看完整版本: 一图贴一图贴一图贴一图贴一图贴一图贴一图贴一图贴一图贴

油泡鱼青丸

油泡鱼青丸
?Q#[vBJdC/@W9b ng i.b3BLA
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/24/xinsrc_47210032016267503205467.jpg[/img]
S?F-\ |)y
?_
Yn5p'WNAGO5x,f
2@Cm}"H o8oh         菜系：江苏菜0u.];pAfB b
xL%W"d0E
    特点：鱼丸白洁、鲜嫩爽滑、鲜咸适中。 6UwD/P$].\{

2c"o|3bXp&H     原料
%rxcx3gV5? h
PA(z9n5XM     鱼青500克、大葱5克、生姜1.5克、胡椒粉0.5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7.5克、大蒜卫克、猪油1000克(实耗油50克) 。
}*Ek*eM0R u\ Q+L:C!f9e#T @5\2Bf
    制作过程 p+T0YAt5r

/j3@8}5r1B
M;o     1. 取大葱切成橄榄形，生姜切成姜花，大蒜剁茸；
dq$f,s!O e4ZCf? `8t?
    2. 用大碟盛清水，将鱼青挤成榄核形(鸡腰形)小丸，每粒约重5克，随挤随放进碟中；
v+_s |$lYX,B &wY$P_&B5X"?!z
    3.铁锅中加入沸水1000克置火上，将已挤好的鱼青丸放入水中，以慢火浸至熟(鱼青丸浮起，捏之有弹性便为熟)捞起，滤干水分，将芡汤、上汤、麻油浇入。

好看又好吃呀。非常感谢。我要试试。

tks for the sharing . I'll take a try

海米菠菜粥

原料：
.X8U^I9l 海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵vBHr
}f
辅料：
t,[?*D9uA t 盐适量
x(|5bv"b0||,O a2X s;e/}}6c)x$u
做法：0L*P2V:s)]qs;N:{Yy
1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。)]
WQ@7pGd{
2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。
%KHO8Bt#Ky4{
nFx*CH Tips：^f!gDn
海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单，可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。
$G}'hiY/fj#Jbx0R
DA\%PU_'w/kT x^,zD9KA
适用：
$D$R2]dl5S Y%nc'@r 更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
9Id_I,i|
I7d
,y7Q X4vX Q ,k4?8@+FS;UV
[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/38133.jpg[/img]

[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/2/313/313708.jpg[/img]5IS3]2Wt1BS/@%S
iB;?
|g*L5z
p
原材料：
+u}d E1Ne%z._t p5t\*D{2G
c
　　西兰花150克、鲜鱿鱼100克、姜、红萝卜少许。
"@1@-?`Lc6DA| }D#w T L(L ['z
　　　调味料：
k |w p.^
\-X3Mx,W K9K$P@2a*W\
　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉少许、麻油少量。
+r-{_ [Uhuu vZ3\1g$~8Miln
　　　制作过程：ew S5h']gU

:e-j;v[j 　　1、西兰花切小颗，姜切片，红萝卜切片，鱿鱼切薄片，用少许生粉拌匀待用。
KnmQ8_Lq B*P
h$d$REO X
　　2、先用锅烧开水，下入鱿鱼片飞水倒出，再放入西兰花炒至断生待用。$N/h]%T*ue'X

{K7W[x 　　3、烧热锅下入花生油，放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒，用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成。