176832zzz 2009-7-11 01:54
西兰花小鲍鱼[6P]
[size=4][color=Indigo]原料:
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新鲜小鲍鱼、西兰花。q"e3J_6f#a#Ak]
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调料:
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鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。
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做法: ay8Ab[0y,\9k
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1、小鲍鱼洗净去壳,葱蒜切末、西兰花切小朵。,d6V{{.h#V*Kp
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2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。Sr5H ^+@|
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3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。-XE~
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4、锅中,煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味,加少许汤,放入鲍鱼,加盐糖,胡椒粉调味,小火入味,大火收汁即可装盘。