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鲜鱼冻[2P]

[size=4][b][size=5][color=Red]在网上看到的自己做了一下，挺好吃的，所以就推荐给大家了（希望大家能多给点回复和感谢）[/color][/size][/b][/size]T,^M-f!zL/@
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黑鮸鱼400g姜5片、吉利丁片3片、芫荽少许、枸杞少许、料酒、胡椒粉、盐
!}b;KwuS5A~(H 水750g
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5J`-n0By'X;t2h.w(F~yu 做法：
6z6KN4v'j)p N-X 1.将枸杞泡水，鱼洗净稍晾干。'wEle\
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2.去鱼骨。[cG"wMx:yrjt
3.鱼肉切大块。
}&whg4w#Ee 4.鱼骨和鱼肉在开水中汆烫，并沥干。y0OD@9o4G
5.另将750g水倒入锅中，烧开，放入鱼骨姜片烧开，小火熬稍收干。
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v[0|E9r 6.再将鱼块倒入锅中，将之烧开差不多一分半钟关火取出鱼肉。

t"s.FR#~2OZ 7.将吉利丁片放入鱼汤中搅融化，倒入芫荽枸杞拌匀倒入合适的容器。l{GT7n-?
8.鱼汤要没过鱼肉。9K'o_/?\#C
9.盖上盖子放入速冻，隔夜再切。&x7AG\8Ql)C6D6M+Z
10.最好蘸香醋食用。
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d:z3Y2a[$i [img]http://img119.imageshack.us/img119/5426/7e182884d45e28991359c56.jpg[/img]Q([G]3Ev`/bL

4y_9J5E7M"lDz.L#K(D r'_8|+c{.|+X1_+G
[/b][b]小贴士：
A6D X V#]` 1.做鱼冻要用大鱼刺较少。;L-J2IT#R)aU0p
2.最好用塑料容器，乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜，以免难脱落鱼冻。
q`%c4W v.^ 3.请客吃饭的话要提前一天制作，以免没法冻成型。[/b][/size]9xG
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Ms7YZ/\ Q4J8V.hY6].^ [img]http://img119.imageshack.us/img119/7540/44486704.jpg[/img]

好样的，记下了，看着很新鲜的做法，有空试验下。

哇塞，我就喜欢吃鱼，学习学习怎么做的，很简单看着做法

应该是非常好吃的，只是不知道楼主所说的吉利丁片是什么东东？请楼主明示。

应该非常好吃，不知用淡水鱼行不行，还有吉利丁片是什么东东，望楼主明示下，多谢。