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蒜蓉开背虾[4P]

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原料：0L'o l W](hm NA
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鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。
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做法：6\%xr_0OG@
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1、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；X#F~,uSh9j
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2、用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；Mx@*`F

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Yw.?XN 3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；
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U6H7V5c%^P;a(g-W5e 4、用小勺舀适量的蒜蓉酱，依次镶嵌在大虾背部的空隙里；
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)j9gGM9wfj;PG C"xd%c 5、装盘，烧开水大火隔水蒸５－６分钟即可。
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中谷氨酸含量最多，还有微量元素硒，能预防癌症。
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虾是烹调里不可多得的好材料，味道好、制作简便、营养价值高，而且变化无穷,有菜中之“甘草”的美称。Z,] t
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老公腿坏了，不能吃发物，好了让他做给我吃

呵呵，都流口水了，看起来很好吃的样子啊，也学着做做看

这个好吃，并且还把虾线剔除去了。吃的时候就方便多了。

做过类似的，是用老干妈做的，味道也很不错的