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夏日之开胃清香柠汁焗虾

[b][img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911324782.jpg[/img][/b]-lBj(v8{(L5A
[b]原料：[/b]R{N$A@3O
虾仁、柠檬、大蒜。H&TnM*]
[b]配料：[/b]Z[-pJLRn6T
黄油、盐。qiH;_2kH4tc
[b]做法：[/b]
4P4`%Y{k9ZA_5F3fl 1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；yo(K)XIhCD9{s
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；
;}.{0Le7\L+Xy@ 3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。%^%tj+h:W
[img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911330857.jpg[/img]A#p.Vp:F1|K1|%F
[b]注：[/b]
M&bD$qGQO6~M!@ 1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
B9gt R:f#xO 2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；Ng$z;y
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3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；w6RkkI*we;W
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；$BOUl8L/`*M
5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。
?-wm{I$i/nGs [b]提示：[/b]u-]9dE8JcP9O m
1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。'm+cVx)O'O
2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；
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3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。4K/uq](VL
[img=400,533]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071911340075.jpg[/img]

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

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看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试