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什锦蔬菜煎饼[10P]

材料:玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；"HpG1ZO:M;rL3U
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[.E'h.h2D 做法：L5P~v+CH|q

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1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花；
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M8R3}ZC5g~1} 2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用；8Txc2V2{5SdG S

UmTW&V+A"@'Hf 3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状；
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4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀；3~%W+w){)]R*K

1j i2n.V d#B6V 5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即可。
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$iLT4VT#C*bH 经验：煎饼里面的蔬菜可以换成自已喜欢的种类，比如冬瓜、土豆、芋头、包菜之类都可以，
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做起来不是那么麻烦，一个人在家的时候，适合做来吃啦。