coollion 2009-7-31 14:34
开封的羊肉汤
[img=421,256]http://bbs.ly.shangdu.com/UploadFile/2009-7/200971223172767081.jpg[/img]
开封人早晨喝汤, 吃泡菜, 喝酒, 一独特风景. 四, 开封的汤品种有, 白肉, 丸子, 四味菜, 苏肉(牛肉和羊肉都有这种喝法), 另加开封特色的羊双肠,这是我最爱喝的一种汤, 物美价廉.卖羊肠汤的地方还有一种比较残忍的吃法, 涮羔羊肉, 不是一般的那种, 而是真正的羔羊,准确的说是胎羊肉, 还为出生,仍在羊妈妈肚子里的胎羊, 肉肉其嫩无比, 切成小块, 滚开的锅里一涮, 放入各种香料, 香菜,味精, 最后加如浓厚味纯的鲜汤, 真是一绝. 再弄一杯老烧, 一边喝汤,一边品酒, 不可不谓一独特风景.
cjlcmh 2009-7-31 17:08
貌似羊肉在中国各个地方都有吃的，西北，东北，有羊肉泡，全国各地都刷羊肉。
山东河南有羊汤，好东西啊
5627230 2009-7-31 23:37
我不喜欢喝羊汤，但是楼主介绍的开封羊汤还是值得大家去尝一尝的
celstran 2009-7-31 23:40
看起来很好喝的样子,下次回河南我去尝试下,谢谢楼主
wzikia 2009-8-2 01:34
都说山东的羊汤好，但是喝不习惯啊。还是家乡的好啊。好久没有去寺门喝汤了。貌似河大南边有家也不错。一般只喝羊肉汤不喝羊双肠的，总感觉那东西不干净似的。有偏见。
neya1201 2009-8-2 04:21
要说开封美食，我觉得还是当数开封黄家的灌汤包好吃。。大家有机会的话可以品尝一下
598911234 2009-8-2 04:51
听了楼主的介绍，这个开封的羊肉汤喝起来一定鲜美无比，自己没去过开封，只在我们无奈河南喝过，是回族人开的早餐店，喝起来也非常的鲜美，什么时候有空就去开封尝尝那里的到底怎么样，纯支持楼主
210252lhr 2009-8-2 14:36
回复 1楼 的帖子
看的口水流，谢谢楼主的介绍啊！多发几个来
上网1 2009-8-2 15:35
要说羊肉汤 当然是山东的了 山东单县的羊肉汤是天下一绝！啊
bleach1234 2009-8-5 11:45
看上去很鲜呢 但是羊肉这么做会不会膻
早餐就吃这个 呵呵
liehuoliehuo 2009-8-5 15:15
羊肉汤泡点干馍，悠悠的掰着吃，绝对是人生的享受
大力金刚掌 2009-8-5 15:57
看这个盘子，就能感觉到开封古都的风味来。羊肉我吃过内蒙和山东的，河南的不知道啥时有空吃
robinbin 2009-8-5 16:00
羊肉泡馍，记得我小的时候在街边吃过觉得真的十分好吃。时至今日就算到老字号也吃不回原来的风味了
321wym 2009-8-5 16:29
可惜没机会去,不然一定要品尝一下~~~~~~~~~
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