查看完整版本: 芝麻五香排骨[3P]

芝麻五香排骨[3P]

[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072111113004.jpg[/img]4DtG$p n
`3NM6y
;yguc;tv;~
主材：
};F%\m5xJHg PM*JG6_H.j
肋排500克。
;KD5n t4o0V [m B@2UAHx ra
腌料：.o;mde,hsM(F

X
G0u1CL1A 料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。m_(}yY"v D

/cP P;m:Xc 调味料：8r*RG6st`'yWK

Q5J9a snaR7`$o 蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。
"K5} l| w^a
E{;as6v^ rj#c@:q;VK 其它：
;S.p7|gQ@j
lL
e1E.W b 食用油适量、炒熟白芝麻少许。
LYfA vM3yl
$s;B,{r'{4LSX[j? 做法：
/~wmDM| \p,yt?
1、排骨洗净，加腌料腌制入味；g3?`Z1Z2y`(z|
]FW;dNS
2、所有调味料混合均匀备用；
N/P)}*?t v};kNU
;w/ca'G)AsH 3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；
@C0p0E"f {/z$HS1?%G/Yj)kX
4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；
@h5FjLBP 'tC |A2N-gi&up3a
5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；'sIcpo(b
_w0`TZe&v
k
6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香； So3ybK T$kU`\
1Kl:B*n*rs }
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072111122625.jpg[/img]-mRg$Q~Q(C8R

.o8?!SuV,m{ 排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。
,I-f lI;WAT3rR
Qr1d(P5j%j 排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，r+F,}9G#G7` c
^2sN6j!g5z U:T
采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～
V] C!_N
9N0yB\? v+M [img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072111124149.jpg[/img]

呵呵，这道菜也简单哦，可惜这种排骨很贵，不能天天吃呢。

看到流口水，做法简单，这种排骨是什么排骨呢?