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老醋花生米

[color=Blue][font=黑体][size=4]老醋花生米
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菜式配料 ·配 料: .v6b @h {j%t8vZ,Y;e2B

Soh+Xc}:^y 小粒花生米200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。d2Ps#kZR2}
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特 色：
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z 老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；5Ru0n-^M#~N LA
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口味太单颜色稍逊，那再撒上一把香菜。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。
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|M} c}[ B 　　菜式制作 操 作: 1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炒熟 晾凉备用
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}%h {k4?qa~ \ 　　主料：花生米
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　　辅料：生菜、香干
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]nLZM g^(~ 　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 'q7L
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　　制作方法： 7v9qf
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　　1、将花生米油炸熟；
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#rfb]5] 　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末； :p^ia'?S%Sn

,K W&\:j~ y)~ 　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；
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JU#Q"z(JE;s3~9G 　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。#f2X'Y\U#j+J"g \a
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　　2.当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。 F+In.N&q%]"o
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　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。
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M)o2p`9Xo;Y^ 　　营养成分 花生 -
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]G1Q'X2t$}Q(A 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。[/size][/font][/color]

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看着挺简单的，本人正在学做饭，谢谢楼主，回去整一个！

我们这的这道菜叫 "陈醋花生米" ,有时还会加些 黄瓜, 炝土豆丝, 味道也很不错,
2X-R:j6}^ 大家可以试一下.

醋泡花生米，据说是解酒的，我回家一定要试一下