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肉丸烩秀珍菇[2P]

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[size=3]原料：秀珍菇500克、豆腐一块、胡萝卜一根、肉丸十五个
1jvv:B dB!GG     调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、白糖少许调味、香菜少许
"T a~;pU    做法：+U
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1.胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净2D/n9_eUd;u
2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
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C8@ 3.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
w3n-C%{s%_N3A~,\f"] 4.加入胡萝卜翻炒 O!pg8iB1M
5.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
t/hxM&f!Q.s 6.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。
`+~7a7uD 贴士： e(Y:UX+@+@q {
1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下
E*MyI*`O+z`j 2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。[/size]/W(O,Mq p7Gdg

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saXR5DF ^ [[i] 本帖最后由 zhy1 于 2009-8-27 10:43 编辑 [/i]]