tank106637 2009-8-27 20:58
海底椰炖乌鸡
[b]海底椰炖乌鸡:[/b]
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[b]原料:[/b]B*?3z:C@i
海底椰、乌鸡。-e5Kq5?']-}r
[b]做法:[/b]}kI!vqc[6e
1、海底椰洗净,先下砂锅中炖半小时。LJ~-\,A0q"HfM
2、乌鸡弄干净,斩件,下锅中加姜酒油爆,再倒入砂锅中,小火炖一小时,媳火后,加少许盐即可。
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[b]煲汤小秘诀:[/b]
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若想汤色奶白通透,所用肉材下锅过油加姜酒爆一爆,加水烧开后,撇去油沫,撇得越干净,汤色越好