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黑椒西芹牛肉[7P]

[size=5][color=Indigo]主料：

牛肉300克、西芹半把。

配料：

料酒2勺、蚝油3勺、黑胡椒5克、盐。

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082809024835.jpg[/img]

做法：

1、西芹洗净后切长段；

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082809025959.jpg[/img]

2、牛肉切大块，用2勺料酒、2勺蚝油和5克黑胡椒粉腌15分钟；

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082809032891.jpg[/img]

3、坐锅待油热后，把腌好的牛肉粒倒入锅中；

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082809034670.jpg[/img]

4、待牛肉粒煎到图中的程度时，加入西芹；

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082809050281.jpg[/img]

5、这时加入西芹是为了使西芹和牛肉一起煎熟，出锅前加入一勺蚝油：）

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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082809053999.jpg[/img][/color][/size]

看这黑椒西芹牛肉成品色泽不错嘛，有空做点尝尝。

牛肉正点呀 好吃的牛肉配西芹 不错的选择 营养也很丰富 支持支持:excellence 红心送上！

呵呵，我这会儿，刚好饿了，希望能大吃上几口！

这是哪国菜？看上去像中国菜啊，没看出来异国特色

这道菜我很喜欢吃啊，图片不错啊，牛肉很好

还是自己做的比较实惠,去餐厅的一口没几下就完了

蚝油加上牛肉的味道是最好的!!!真想吃!!

做法很简单，但是不知道能不能煎熟啊，看起来不能熟。

Looks good, thank you for sharing.

哇！真的很好吃哦
  好想去现场吃一顿

嗯，这样做牛肉倒是不错，切成小粒后，更容易入味了。

Thanks very  much for your sharing.

在中国就是芹菜炒牛肉经典菜，只不过换成西芹了

现在正饿着啊 看到这样美味的菜肴实在是考验啊

炒牛肉总掌握不了火候不是老了就是还没熟~

成色不错 但是也只适合在餐馆里面 吃  家里面做的话比较麻烦

这样做出来的牛肉一定很老吧，除非没把牛肉烧熟。

牛肉大块大块的炮制法，应该能保持里层肉质的酥嫩。不过芹菜味道重，有空自己换成芥蓝试试。

楼主，你的图片里的西芹好像是唐芹哦，西芹没有这么小的；
西芹，味道没有唐芹那么浓。