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豉味五香盐焗鸡[8P]

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gv[-]m%jW [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109322532.jpg[/img]
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^^9v-\k[(}y [b]原料：[/b]
Nu$foL~b$I 光鸡1只（2斤多点）。G:@#BM7l-S$|0@K
[b]调料：[/b]
:rE'exdD 生抽2汤匙、五香粉半汤匙、盐焗鸡粉10克、白糖1汤匙、料酒1汤匙、水1汤匙、姜葱适量。
M(?P3ruc [b]做法：[/b]0X_0\{9W9j!X'Q%TZ
1、鸡斩掉脚和脖子（留住以后煲汤用），鸡PG扔掉；LCcRd!_y
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009083109324080.jpg[/img]
#^Y`2]hg-w3tKF 2、鸡洗干净后，控干水分；
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JF0y*Mh1x$u 3、用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁，涂匀鸡身内外，腌20分钟；;d0E g|Kq'g:R9}@2bWF
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4、1/3的生姜切丝，与葱结一起放进鸡的肚子里面；
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^*A0t)K9zZ3Y;d 5、2/3的生姜切大片，与葱白一起平铺在电饭锅的底部；2_Qhj#t-W R
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w"foI"a/Y 6、电饭锅涂一层薄油，把鸡放在姜片上面，剩下的酱汁淋在鸡身上；
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7i b0_D-w#`:xh7J 7、按下煮饭键，跳到保温键时，把鸡翻一个身，稍凉后再按下煮饭键，再跳到保温键时，不用揭盖，焗10分钟就可以啦！（每家用的饭锅可能功率不同，时间也有差异，你可以用牙签插进鸡腿部位，如果很容易插进去，而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了，如果插进去有血水流出，那可以再按一次煮饭键）
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8、把鸡捞出稍凉，就可以斩件上碟了，把酱汁淋上，很美味哦；
^T%L:eF2w}t,F 9、家里有孩子吃，我煮的比较熟，所以卖相稍差，鸡腿部位的皮裂开了，呵呵，孩子健康第一嘛。pp p/rYo!`!R
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又学会了一种鸡肉的做法，这种看样子还不错，应该会好吃。

这火候过了点  另外这鸡也不咋地  做盐锔鸡应该用正宗的土鸡