查看完整版本: 鲜虾炒粉丝

鲜虾炒粉丝

材料：
*{ wMXD(Cp2f
iI q
A'U1oZ5dB
鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。%@/p7p+f_*Svm%{ S4S

:m f\1Yh[Q2Y N LP 调料：
OM;E)yu9T3U!ec
E~;CGU9zbq
料酒、生抽、蚝油、糖。Ds8TxJ6O)b
做法：
!Sqt@$T%e['`%B%s fo:X P5uAf-T'p-@rP0c
1、鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；+I'[EV4d \

X~"m4m;H}y yv 2、粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；U6]aVQM4~6yw
E.XCyomX
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810121731.jpg[/img]
Y d;B'f|:E HzJA4`6DJn3a
3、炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；Q8f`\KUt
y^5OI2P3?
^ s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810124716.jpg[/img]oP^U#e
4、下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；D7~8In9WoSu*t%R
EPB#bW
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810130757.jpg[/img]3ZjF.H)ncTK{G
$Oj%H-D1J~+BB@ J
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810133933.jpg[/img]
%k5P?|:}?(i3c1U Ty4I6}^`1m'n
5、炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；c+C}7J+{X&WD)o
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810141620.jpg[/img])BtD3SzN&G7P

O-j z6@p
b2m 6、沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
0iH H'`N
8hx3j*aUN 7、炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。
%b(u)D0zl2{)F
*pA
]/Q_{/Xl9C [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082810144905.jpg[/img]

虾子炒得不错
Ss*{#`$pM9_1g,]V&z [*l 怎么感觉粉丝一炒就那么难看耶

我想如果有些汁酱会更加好食吧,粉丝会有味得多.

如果鲜虾换成虾仁的话吃起来就简单多了~咱比较懒 =  =

这个做的比我做的看着香多了，我还有一种做法就是用虾仁和大蒜末清蒸在一起也十分好吃。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

想吃虾子，感觉粉丝的火候是不是欠缺一分啊。