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手撕果汁牛肉干[4p]

手撕果汁牛肉干口味属于果汁味，做法属煮菜类，最近看到很多人做牛肉干。我这也贡献一下吧。很容易做的呢。KU8hSP-|*Qa
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[b]主料[/b]：
F9A-Uc E o1d 牛肉 (选肥肉和筋少的比较好，要大块的)X)~9t7NruS"L!a
[b]副料[/b]：{ C)rN@9Z
]
老抽、生抽、橙汁、盐、糖、姜粉、辣椒粉、胡椒粉，干辣椒和芝麻(可选，未入照)
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u"F [img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090817/c52a66c4813090d1c3905c1cea1d00d5.jpg[/img]H&K R D)B [["A
[b]做法[/b]：
8wO7v/R5l'~(Z U*\\ 1。牛肉切成大块。3a'e&m+Cx8v,C!m
2。入沸水煮10分钟。2H9V,D0C Y$OM
3。捞出略凉，不烫手即可动手。
y8]"\{:s[T 4。顺牛肉纹理，撕成5mm厚的薄片。(可以用刀切开一点点，足够让手能攀住了，就用手撕){K`HYO
5。炒锅内加入牛肉片，和所有调料，用小火翻炒到收汁。(这时可以试试味道怎样，需要的话加料调整)
!RN D1Yz/N7G 6。烤箱预热设置到180 ℃。牛肉片排在烤 盘 里，入烤箱烤10分钟，途中翻面一次。2CP:P6c]l/T
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这一盘是没加干辣椒和芝麻的。俺爸妈不吃辣，这盘是给他们做的。
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oS i4G_~)c iZ 这一盘加了辣。不过还不够辣。T.z @] ?oH,^F
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R$m;H2mj}_ [color=red]哈哈，很简单吧！赶快来试试吧，做一道属于你自己的、风味独特的[/color][url=http://www.meishij.net/chufang/diy/langcaipu/59002.html][color=red]手撕果汁牛肉干[/color][/url][color=red]。 '}!G!^.r1@)C0d
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$ze%y`IvyG`7Z [[i] 本帖最后由 aurora1981 于 2009-8-31 23:54 编辑 [/i]]

介绍的过程太简单了些

@D/u[g,hL.r'[ 最好能再详细点 很想学学