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香肠花儿面包[6P]

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熟悉的朋友都晓得我是花朵控。曾连续六天去同一间餐厅，只为了荷花酥和玫瑰甜品；外出游玩，也通常对花儿们狂怕一通，忽略身边若干俊男米女美景古迹。。。。花朵清丽、精致、水润、生动，是自然绽放的强大力量。也是我缓解压力、解除疲惫的绝佳工具之一（另外一个嘛，就是“美食”）
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【香肠花儿面包】（数量：4个）

面包材料：高粉140g、温水75g、白砂糖20g、黄油15g、蛋液10g、奶粉1小匙、干酵母1小匙、盐1/4小匙
包裹馅料：台湾烤肠4根
表面装饰：玉米、青豆、胡萝卜丁、马苏里拉芝士适量

制作过程
一、揉面步骤：
1、用配方中一半温水（即38g左右）溶解酵母。
2、面粉、糖、盐、奶粉拌匀，倒入酵母水；
3、加入蛋液，及剩余温水，用力揉成面团。此阶段的面团会很粘手。若粘在料理台上，可以用刮板铲起来，继续揉。
4、揉至面团有弹性，且抻得稍薄会出现很多裂洞时加入黄油继续揉。一开始会比较难融合，坚持揉制，面团会变得光滑充满弹性。
5、揉面时要适时检测面筋的强度。用手指将面团抻开，能勉强形成一张透光的薄膜时可停止揉制。
6、将面团放入盆中，置于室温发酵1小时左右，这是第一次发酵。
7、面团发到2~2.5倍大时，取出，检测发酵程度。
8、手指或筷子沾面粉，在面团上扎孔，孔不收缩即为第一次发酵完成。
9、用手掌将面团拍扁排气，尽可能拍碎面团中的气泡备用。
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二、整型步骤：
1、玉米、青豆、胡萝卜丁焯水至熟，沥干备用；
2、烤肠解冻，备用；
3、马苏里拉芝士刨细丝；
4、将初次发酵完成的面团平均分割成四份，醒发15分钟；
5、将面团擀开成长方形，宽度与烤肠的长度一致；
6、将面片从上端开始包裹好烤肠；
7、将面片底端封口封严;
8、用刀从一端平均横切8刀，顶端相连不要切断；
9、将切开的部分翻开，围城花形，首尾部分捏紧粘合；
10、将整型好的面胚放入烤盘，38度的环境下进行最后发酵至2倍大，表面刷蛋液；
11、在中心放上玉米、青豆、胡萝卜丁，撒上马苏里拉芝士丝；
12、将烤盘放入预热180度的烤箱，15~20分钟至芝士融化，表面上色即可。
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尝尝吧
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这朵花儿，很香：）
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介绍的很详细，而且贴图很诱人。不过这种面包也算不得珍馐了，只是制作的比较精细。

我准备按您说的去亲自操作一下,希望我女朋友喜欢吃.

看上去很有难度啊，还得用烤箱，有没有速成的方法，比较简单点的

看上去很好吃啊，貌似做法有点难，但我一定要去尝尝

看着样子是不是错，但是就是不知道做出来会不会好吃呢，