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今天吃螃蟹啦。。。这样处理螃蟹就很方便啦

今天周末，有时间慢慢吃螃蟹了。P7Y)B(h9CI
于是老爸和老妈去菜市场买来螃蟹，在家里蒸。;H.@qvc
我们家的大厨是我老爸，我就在旁边打打下手。
{8Xg6|[T 等吃了。。。
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洗螃蟹之前需要将螃蟹的钳子钉住，这样，螃蟹的钳子就不能打开了，也不用担心被夹手了。
jgP c9FI%@ d 需要的工具：牙签"~4~bM+fXF
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{N&@4P u}X9O$x 然后再从螃蟹钳子后面的一个小孔穿过去。sw _*K$CJ
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N R,eo$w 现在就可以放心的、仔细地来洗螃蟹了。9S*e9t']b/{1m+u'N
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B6B%B5KbF 特别要注意的：螃蟹肠子里的脏东西一定要洗干净。
e,@(?+oDBY w_{\ 可以把腹部的那个壳子揭开，然后把脏东西挤出来。
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PJn {)UE 螃蟹洗干净之后，需要将其绑紧，防止在蒸的时候爬动。
$U'zZ%[)@*\ 绑螃蟹的任务是我完成的。
&\3B+|7py (*^__^*) 嘻嘻……;L:^u$s']I
把螃蟹肚皮朝上，然后每个螃蟹上都浇点黄酒，祛除腥味儿。8Q8],HQ'yq)C
然后开始蒸了。。。
P+C Y@$qg2V `_Sd [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_dcc8966535d1330b290fs77y97X7yXbB.jpg[/img]&lx.Y3q8w sVy!E

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蒸螃蟹的时间也要利用起来的。
{-h"DQP{q 切一些姜末，来做调料。
:vqI{ A2X 螃蟹性寒，和姜末一起就没关系了。"~"P&j2@:?f;}$Mg2]&M
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Z n5oFO-n 做好的调料。
(mdN4uzGa/qL7v 醋、酱油、姜末和香菜末8jqCY:F$x`Db
很香啊。
CrdDe2u;UR[-F5n [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_869800a2917fd4e31a6bB4BDcwWBBpGb.jpg[/img]
n3} L7VI+xh_1o 20分钟左右就蒸好了，可以吃了。e1{6V#^f/}#ZG$B
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不错，不错，东西比较经典，我很喜欢，以后多发点~~哈哈

不错不错，方法很简便，也很实用，有机会一点试试

那个防止被夹得方法不错哦！很好，类似于武侠小说里的点穴

学习了，流口水了，我喜欢吃腌制的！原味~

原来可以用牙签把螃蟹的钳子钉住，受教了，下次做的时候试试看．

我最爱吃螃蟹了，谢谢楼主给我们提供一个如此方便还好吃的方法。今天正好试试。

这样会不会残忍了点？我们海边螃蟹很大的 估计札不住

我爷爷是把蟹肉剔出来，可以剔一大碗，然后再吃，相当过瘾！

螃蟹和虾爬子我都喜欢吃，看着LZ的照片我流口水了，明天试着去弄弄看

这个菜看上去就有食欲呀，还真是有点饿了。

看着很香，可是是不是有点残忍？呵呵，犹豫中。

楼主有创意啊,用牙签把螃蟹的钳子钉住,学了一招

的确做法不复杂，在家天天都可以吃上几只，但是为什么要用牙签把钳堵住？

很不错的美食，又学了一招。下次我也这样来蒸。
VDO_]1} ou6^gs 可能再放点葱花就更香了！

洗螃蟹总是最麻烦的 弄得人总是经常得挂彩 楼主介绍的方法挺方便的

这方法很小的时候就会了,小时候捉螃蟹玩,都是用这方法锁住他的钳.

这样钉螃蟹还是第一次看到，受教，原来螃蟹也是有命门儿的啊。前几天吃了几次，觉得现在螃蟹的膏尚未满，肉还比较松。等再凉些可能会好点儿。

貌似有点残忍的啊，哈哈方法到还可以的啊，谢谢了学习了

这个牙签的办法确实不错，不过看起来是不是有一点残忍啊。